Quimica organica. Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos

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Prueba del hidroxamato: Primero debe realizarse un ensayo blanco que consiste en colocar en tubo de ensayo 0,1 g o 0,2 mL de la sustancia a analizar; 1,0 mL de etanol al 95% y 0,5 mL de HCl 1N. Luego añada 1 gota de solución de cloruro férrico (FeCl3) al 10%. Observe el color, el cual debe compararse con el obtenido en el siguiente ensayo de hidroxamato.

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Coloque en un tubo de ensayo 0,5 mL de clorhidrato de hidroxilamina en metanol y con timolftaleina, adicione 0,3 mg o 0,2 mL de la sustancia a analizar y luego gota a gota añada KOH 2N en metanol hasta coloración azul y luego adicione cinco gotas más de la solución de KOH. Caliente la mezcla hasta ebullición, enfríe y luego adicione HCl 2N hasta que el color azul desaparezca; adicione una gota de FeCl3 al 10% y note la coloración comparando con el blanco; si el color es muy débil adicione más cloruro férrico. Una coloración azul-rojiza es prueba positiva de la presencia de anhídrido, éster o haluro de ácido.

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Prueba con el ión cobre: En un tubo de ensayo coloque 0.5 mL de una solución de sulfato de cobre al 10% y añada 0,5 ml o 20 mg de la muestra a examinar.

Las aminas dan una coloración verde-azul o un precipitado cuando se añaden a una solución de sulfato de cobre acuoso. Cuando se tratan n-butilamina y bencilamina se obtiene un precipitado azul ó azul-verdoso. Las aminas aromáticas dan coloración amarillo-verdoso y precipitados amarillos o verdes.

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Ninhidrína: En cada tubo de ensayo adicione 0,5ml o 20mg de las muestras a analizar y adicione 0,5 ml del reactivo de ninhídrina, caliente suavemente al baño de maría y observe los cambios de coloración. Tome nota de los resultados.

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- RESULTADOS

Tabla 1. Descripción de la muestra problema

Muestra problema

Número 1

Estado físico

Solido

Color

Blanco

Olor

Ligero

Tabla 2. Pruebas a las cuales fue sometida la muestra problema

PRUEBA

OBSERVACIONES

RESULTADO

Ensayo con bicarbonato de sodio.

Se produjo efervescencia por el CO2 liberado.

Solución color blanco y textura turbia.

Positivo

Ensayo con indicadores

pH= 2(color rojo)

Con el indicador acido-base dio una coloración azul con textura turbia.

Positivo

Ensayo de yodato- yoduro

Solución azul oscuro y soluble.

Positivo

Hidroxamato

Insoluble ya que se observaron dos fase; la inferior incolora y la superior amarilla.

Negativo

Con el ion de cobre

Se produjo una solución insoluble azul claro con textura turbia además de un precipitado blanco.

Negativo para amina

Ninhidrina

Solución de coloración rosa pálido más parecido al agua que al patrón.

Negativo

Ácidos carboxílicos

Tabla 3. Resultados para las pruebas que determinan ácidos carboxílicos

Prueba

Muestra

Observaciones

Resultado

Ensayo con bicarbonato de sodio

Ácido cítrico

Se produjo la efervescencia por el CO2 liberado.

Reacción violenta.

Solución incolora.

Positivo

Agua

No hubo reacción.

Negativo

Ensayo con indicadores

Ácido cítrico

pH= 2(color rojo)

Con el indicador acido-base dio una coloración azul totalmente soluble.

Positivo

Agua

Ph 7 (color verde)

Con el indicador acido-base dio una coloración rojo claro totalmente soluble.

Negativo

Ensayo de yodato- yoduro

Ácido cítrico

Solución azul oscuro y soluble.

Positivo

Bicarbonato