RESUMEN SOBRE SOLUBILIDAD

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RESULTADOS

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DISCUSIÓN

Análisis de las mesclas entre los solutos y los solventes y los factores que provocan que sean solubles o insolubles

Agua y cloruro de sodio.

Al poner una pizca de NaCl (cloruro de sodio)en H2O,la molécula del cloruro de sodio se separa en Na+ y Cl-; el O- se atrae por Na+, rodeándola por completo, y los H+ se dirigen hacia Cl-. Y es así como el cloruro de sodio se va disolviendo por completo en el agua.

Además hay que mencionar que tanto el solvente como el soluto son polares, por lo cual los electrones se concentran más en el que posee mayor electronegatividad, en este caso el Cl-.

http://quimicaens.blogspot.com.co/2008/08/fuerzas-intermoleculares.html

Agua y sacarosa

La sacarosa es un disacárido formado por los monosacáridos glucosa y fructosa. Estos monosacáridos son unidades básicas de carbohidratos que contienen fuerzas intermoleculares debilitadas. Debido a esta debilidad, el agua puede romper fácilmente las uniones entre los carbohidratos que componen la sacarosa y disolverlos.

El agua en general es un gran solvente, gracias a su habilidad de unirse a elementos que contienen una carga eléctrica. La fórmula molecular que compone la sacarosa, C12H22O11, contiene moléculas polares que dan cargas eléctricas al mezclarse con moléculas de agua.

Agua y aceite

Tanto el aceite como el agua son líquidos, pero sus composiciones químicas son muy diferentes entre sí. Químicamente, todo tipo de aceites son cadenas largas de átomos de carbono con átomos de hidrógeno unidos a ellos. El aceite se conforma de largos hidrocarburos no polares, lo que significa que experimentan fuerzas débiles de atracción. Por otro lado, las moléculas de agua son dipolares, lo que significa que uno de sus extremos está cargado positivamente mientras que el otro está cargado negativamente. Además, las moléculas de aceite son mucho más grandes que las moléculas de agua. La mezcla de los dos líquidos se atribuye a la misma naturaleza de sus moléculas. La diferencia en las estructuras moleculares del aceite y el agua es una de las principales razones por las que no se mezclan entre sí.

AGUA β-naftol

Debido a que el β-naftol es apolo y el agua es dipolo, este es un factor que causa que estos dos compuestos no sean solubles.

De igual manera pasa las demás mezclas, Experimentalmente se ha observado que mientras más semejantes sean los compuestos en su estructura y propiedades, más fácilmente forman soluciones. Dicha semejanza se observa en la estructura, la polaridad y la facilidad de formar puentes de hidrógeno. También por medio de soluciones se puede determinar un compuesto, ya que al probar las mezclas con diferentes disolventes, si esta es soluble es porque estructuralmente son parecidos.

http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica16.htm

https://www.clubensayos.com/Temas-Variados/Sustancias-Solubles-E-Insolubles/178310.html

http://www.fao.org/soils-portal/levantamiento-de-suelos/tecnicas-de-laboratorio-y-de-tomas-de-muestreo/metodos-de-laboratorio-e-informacion/es/