Rol del enfermero en el cuidado nutricional

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Si nos centramos en el rol de la/el enfermera/o dentro del cuidado nutricional de los pacientes con algún problema de este tipo, el profesional de salud tiene como obligación asistir, informar, formar, educar, asesorar y adiestrar, desde el aspecto bio-psico-social del paciente y con un desarrollo estructurado en diferentes etapas. Tras el diagnóstico nutricional y educativo la enfermera, pauta el adiestramiento del paciente, ofreciendo atención integral y evaluación continua de resultados. Todo ello con actitud científica, abierta, constante, personalizada y con empatía.

Dentro del plan de cuidado de una enfermera u enfermero en el ámbito nutricional, el profesional velara por la mejoría del paciente realizando acciones como pesar, tallar, y registrar todos los signos vitales correspondientes para la valoración continua del usuario, todo esto tendrá como resultado un correcto diagnóstico de enfermería y este será el pie de paso para planificar y ejecutar los cuidados de enfermería.

Entre las acciones a tomar en un paciente desde el punto de vista nutricional tenemos; Valorar las necesidades nutricionales en las diferentes etapas de los ciclos vitales, Valorar las necesidades nutricionales en el periodo de enfermedad, Enseñar a nutrirse de forma equilibrada, Adecuar una alimentación e hidratación correcta a sus circunstancias, Ayudar a la adquisición del Índice de Masa Corporal correcto, Adiestrar para un tránsito seguro de líquidos y sólidos, Preparación y administración del soporte nutricional artificial, Seguimiento nutricional completo y continuado, Evaluación total y parcial de resultados, Preparación para el alta hospitalaria.

Como es bien sabido por los profesionales de salud, dentro del NIC se encuentran un sin número de intervenciones para cada resultado esperado a las que él o la enfermera tiene acceso a todo momento, si bien una intervención parece no funcionar en un paciente, el profesional de enfermería deberá reestructurar el plan de cuidado para obtener mejores resultados, tomando en cuenta que todo organismo funciona de manera diferente en cada ser humano.

CONCLUSIÓN

El rol de él o la enfermera dentro de la nutrición tuvo varios aportes por enfermeras teóricas a través del tiempo, gracias a ellas se ha podido implementar el proceso de atención de enfermería (PAE) el cual junto al NANDA, NIC y NOC, esta serie de pasos a seguir permiten que el personal de enfermería incursione en intervenciones que favorecen al paciente para su mejoría en cuanto a sus hábitos nutricionales aunque cabe recalcar que estas herramientas van más allá del ámbito nutricional, sino más bien que son utilizadas en un sin número de ciencias relacionadas con salud como lo es la oncología, neurología, psicología, etc.

El personal de enfermería tiene como obligación en su rol asistencial informar, formar, educar, asesorar y adiestrar, desde el aspecto bio-psico-social del paciente y con un desarrollo estructurado en cada etapa en la que el paciente lo requiera de manera cálida y siempre con empatía, esto ayuda a formar lasos enfermero paciente para que el proceso de atención de enfermería sea más fácil de llevar

BIBLIOGRAFÍA

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Diagnósticos de Enfermería según la Taxonomía NANDA. Definiciones y Clasificación. 2003.

Torres Aured, ML; Francés Pinilla, M; Martínez Álvarez, JR. 2007 “La dieta equilibrada. Guía para enfermeras de Atención Primaria.” Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. SEDCA