SISTEMA CARDIO La enfermedad celíaca (EC)

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El paciente muestra una mejor aparecía en cuanto a su coloración de piel se observa mejor desde su última visita, uñas en perfecto estado y cabello parejo y brillante sus signos clínicos indican que su nutrición ha mejorado positivamente.

Productos que contienen gluten

Si experimenta síntomas de la intolerancia al gluten, los productos siguientes deben ser evitados para ayudar a mantener o mejorar la salud.

Los siguientes granos y almidones contienen gluten:

- Trigo

- Germen de trigo

- Centeno

- Cebada

- Harina

- Harina de Graham

- Sémola

Los siguientes alimentos a menudo contienen gluten:

- Malta / saborizante de malta

- Sopas

- Caldos procesados o sazonadores

- Embutidos

- Papas a la francesa (a menudo espolvoreado con harina antes de la congelación)

- Quesos procesados

- Mayonesa light

- Salsa de tomate

- Vinagre de malta

- Salsa de soja y salsas teriyaki

- Aderezos para ensaladas

- Sustituto de huevo

- Salchicha

- Crema no láctea

- Verduras fritas / capeadas

- Alimentos enlatados

- Cereales

- Leche con sabor preparado comercialmente

- Alimentos empanados

- Rellenos de frutas y pudines

- Helado

- Pan

- Cerveza de raíz

- Barras de energía

- Mezcla de frutos secos

- Jarabes

- Germen de trigo

- Bebidas calientes instantáneos

- Vodka

- Albóndigas, hostias pastel de carne

- Hamburguesas vegetarianas

- Nueces tostadas comercialmente

- Cerveza

- Avena procesada

Los siguientes ingredientes son a menudo código para el gluten:

- Avena sativa ciclodextrina

- Dextrina

- Extracto de grano fermentado

- Extracto de malta hidrolizada

- Proteína vegetal hidrolizada

- La maltodextrina

- Extracto de levadura

- Saborizante natural

- Jarabe de arroz integral

- Almidón modificado

- Proteína vegetal hidrolizada

- El color caramelo (con frecuencia hecha de cebada)

Plan alimenticio

1

Desayuno: 2 Huevos a la mexicana, dos tortillas y café o té leche, licuado de fresa o plátano

Colación: dos tazas Trozos de zanahoria, pepino y jícama

Comida: un tazón ensalada (lechuga, verduras de hoja verde, jitomate, brócoli) con pechuga de pollo y aceite de oliva.

Colación: Un puñito de nueces naturales. (Cacahuates nueces o almendras)

Cena: Atún con ensalada rusa (papa chícharo y zanahoria)

2

Desayuno: 2 quesadillas de queso con champiñones, yogurt con melón o papaya, té verde

Colación: Alegría de amaranto o palanqueta

Comida: Alambre de bistec (chile morrón y cebolla) con queso panela, agua de limón con chía, fresas con crema.

Colación: una pera o manzana

Cena: Pavo con ejotes y una tortilla

3

Desayuno: Omelett de espinaca con aguacate, Café o té con leche, jugo de naranja o toronja.

Colación: Semillas de girasol

Comida: Atún y brócoli con queso gratinado. Agua de sandia

Colación: 20g de chocolate amargo

Cena: bistec con verduras salteadas con mantequilla.

4

Desayuno: un tazón de amaranto con leche nueces, arándanos y fresas

Colación: kiwi o manzana

Comida: Ensalada de verduras con salmón asado, dos tortillas, agua de piña.

Colación: Moras con