Sintesis de alcohol

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Observamos la formación de un sólido blanco al adicionar HCl, se filtró el sólido para posteriormente recristalizar con agua caliente y etanol. Como paso final el producto se filtró a vacío para obtener así ácido benzoico.

RENDIMIENTO

Para el alcohol bencílico se obtuvo un rendimiento teórico de 3.6 mL y experimental de 2.78 mL obteniendo así un 77.43% de alcohol bencílico.

Para el ácido benzoico un rendimiento teórico de 4.22 g y experimental de 2.1 g obteniendo así un 49.76% de ácido benzoico.

IDENTIFICACION

Como primer método de identificó para el ácido benzoico fue medir el punto de fusión el cual fue de 121 °C comparando este dato con el valor teórico que es de 122 °C de esta manera nos dimos cuenta que el obtuvimos como producto al ácido benzoico.

Realizamos dos pruebas cualitativas para acido benzoico las cueles fueron:[pic 13]

- Ácido benzoico + FeCl3: Se observa que la solución cambia de un color amarillo a café-salmón debido a la oxidación de Fe (Imagen a) dando positiva la prueba.

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- Ácido benzoico + Bicarbonato de sodio al 10%: Se observa el desprendimiento de burbujas de CO2 (Imagen b), confirmando la presencia de ácido benzoico. 4[pic 16]

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Como método de identificación para el alcohol bencílico.[pic 19]

- Alcohol Bencílico, HCl y KMnO4. Se obtuvo una solución color violeta-oscuro (Imagen c), la cual se decolora posteriormente, comprobando así la presencia de alcohol bencílico. 4

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- Alcohol bencílico + Sodio metálico: El alcohol se detectan por el desprendimiento de H2. EL cual se observa en forma de burbujeo (Imagen d), generado al reaccionar con el sodio metálico que se consume a pH de 10. [pic 23]

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CONCLUSIONES

- En la reacción de Cannizzaro se obtuvieron 2 productos: alcohol bencílico (producto de reducción) y acido benzoico (producto de oxidación) a partir del benzaldehído.

- Esta es una reacción que consiste en la desproporción de un aldehído carente de hidrogeno α la cual es catalizada por una base.

- Se purificaron y se identificaron los productos sin ningún problema comprobando la presencia de estos al final de la experimentación. Ver imágenes a, b, c y d.

BIBLIOGRAFÍA

- www.quimicaorganica.net/reaccioncannizzaro.html

- apuntesparafarmacia.blogspot.com/2010/04/ alcohol-bencilico.html, 21 de noviembre del 2011

- Ricardo Martínez Rodríguez, Raquel R. Gragera Martínez. (2008). Fundamentos teóricos y prácticos de química orgánica. España: Editorial CSIC. pp 246-247

- Pruebas de identificación: www.geocities.ws/todolostrabajossallo/orgaI_2.pdf

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