TEMAS EDUCATIVOS PARA EL ADULTO MAYOR

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Lic. Enf. Javier Bancayan Mendoza, por creer en nosotros y motivarnos a seguir adelante.

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INTRODUCCIÓN

Es verdad que mucho se ha dicho sobre los adultos mayores, a quienes llamaremos nuestros abuelos, pero no tenemos en cuenta sus opiniones frente a las decisiones que se toman en la sociedad, ya que todos creen saber de su vida pero en realidad no se dan cuenta de los sentimientos que ellos expresan.

De forma injusta y con tristeza muchos de nuestros abuelos son discriminados y olvidados por sus familias, quedando solos en la vida y tal vez sin ninguna esperanza de volver a ser felices. Por otro lado el envejecimiento aumenta la susceptibilidad a las enfermedades crónicas y discapacidades y, a su vez, incrementa la necesidad de servicios médicos, sociales y económicos.

Además los adultos mayores se han esforzado toda una vida por brindarnos sus conocimientos y enseñanzas para formar una sociedad amena; por todo esto merecen reconocimiento, afecto, respeto y protección para que exista una igualdad de derechos.

La adaptación al envejecimiento no es tarea fácil para los adultos mayores y requiere que los profesionales que participan en su cuidado se caractericen por una muy especial vocación y amor al trabajo con este grupo etario, lo que se traduce en una actitud que trasunta valores como: el respeto por el otro, la autonomía y la compasión para brindar cuidados humanizados al adulto mayor.

TEMAS EDUCATIVOS PARA EL ADULTO MAYOR

- ESTILO DE VIDA SALUDABLE DEL ADULTO MAYOR

- ALIMENTACION

1.1.1. Nutrición en el Adulto Mayor

Cuando hablamos de la nutrición adulto mayor, habremos de señalar la inadecuada alimentación que predomina en este grupo de la población, por todos los factores bio-psico-sociales que le acompañan y que empezando por señalar la pérdida de la dentadura, los trastornos de la digestión, los del tránsito intestinal como el estreñimiento, hasta las gastritis medicamentosas que limitan indudablemente una adecuada digestión, o bien la influencia de otros males somáticos como el dolor y los psicosomáticos que producen anorexia como la depresión. Otros factores como la soledad en que muchos viven con limitaciones físicas para disponer de alimentos frescos, que cubran además el gusto o la apetencia del día con la frecuencia necesaria los traiga.

1.1.2. Evaluación del Estado Nutricional

La valoración del estado nutricional del adulto mayor es importante para el personal de salud porque una nutrición deficiente puede contribuir a la aparición de enfermedades o complicar las ya existentes como sucede con la diabetes.

Los signos de una nutrición deficiente incluyen:

- Cabello opaco, seco, escaso, y se cae con facilidad.

- Ojos opacos, párpados inflamados o agrietados.

- Membranas mucosas secas, inflamadas, pálidas.

- Labios enrojecidos, hinchados o agrietados sobre todo en las comisuras.

- Encías sangrantes.

- Ausencias, decoloración, y aflojamientos de dientes.

- Músculos débiles y gastados

- Incremento de la irritabilidad y desorientación.

- Disminución de los reflejos.

- Cambios cardiovasculares incluyendo palpitaciones del corazón rápidas e irregulares.

- Incremento de la fatiga.

- Obesidad o delgadez de acuerdo a la altura y estructura del cuerpo

Las consecuencias de una nutrición deficiente incluyen la disminución del apetito, cambios físicos que limitan los movimientos, deficiencias en las funciones mentales y dificultades al comer o masticar. Identificar la presencia de éstos factores puede ayudar en la evaluación del estado nutricional del adulto mayor.

1.1.3. Evaluación de la Deshidratación

Vivir en zonas cálidas incrementa el riesgo de deshidratación en adultos mayores. Los adultos mayores deshidratados presentan las siguientes características:

- Resequedad en las membranas mucosas de la boca.

- Pérdida de peso.

- Desorientación y confusión.

- Disminución de la turgencia de la piel.

- Disminución de la salida de la orina e incremento de su concentración.

1.1.4. La buena alimentación:

En la etapa de la adultez mayor, la nutrición es muy importante para la salud física y emocional. Por ello, la dieta que lleven los adultos mayores debe ser equilibrada, variada y gastronómicamente aceptable. La comida debe ser fácil de preparar, estimulante del apetito y bien presentada, apetecible y además de fácil trituración o desintegración y digestión.

El adulto mayor debe tener una alimentación variada, en la que diariamente se incluyan frutas; verduras; leche o productos lácteos con poca grasa; carnes o legumbres; pan; cereales (arroz, sémola, fideos)

Asimismo, debe preferir el pescado, pavo o pollo y evitar las carnes rojas, por su alto contenido de colesterol.

Estos alimentos permiten vivir saludablemente, porque aportan suficientes proteínas, grasas esenciales, minerales, vitaminas, hidratos de carbono y agua.

Gracias a ellos, nuestro cuerpo funciona bien y crea los mecanismos para defenderse de las enfermedades.

1.1.5. Requerimientos Nutricionales

Las necesidades nutricionales dependen de cada persona, su edad, sexo, contextura física, condición biológica o patológica, actividad física, etc.

Estas necesidades se satisfacen por medio del consumo de diferentes nutrientes, entre los cuales se encuentran proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas y minerales.

- Proteínas

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