Tema acerca de Estrategias de enseñanzas.

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En la licuadora, colocamos los 5 huevos enteros, para más seguridad los vamos cascando uno por uno en una taza para evitar que si alguno se encuentra dañado tener que botar toda la preparación. Encendemos la licuadora y le agregamos un chorrito de vainilla, luego abrimos con un abrelatas la lata de leche condensada y la vaciamos completa dentro de la licuadora, seguidamente se llena dos veces de agua limpiando lo que quedó en la lata de leche condensada y colocamos en la licuadora y luego las 2 cucharadas colmadas de leche en polvo.

Se bate unos 3 minutos. Ya la quesillera debe estar lista con el caramelo, vertimos la preparación, tapamos y cocinamos por 1 hora a baño de María a fuego medio. Debo proceder a transmitir conocimientos, explicando en qué consiste el baño de María.

El baño de María consiste en un método empleado en la cocina, para conferir temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida o para calentarla lentamente, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor con agua u otro líquido que se lleva o está en ebullición. La quesillera la incorporamos dentro de la olla mucho más grande con agua hasta tres dedos por debajo del borde de la quesillera ya que si se sobrepasa el nivel del agua le entraría agua al quesillo. Una vez cocinado por 1 hora se debe dejar enfriar hasta que llegue a temperatura ambiente para poder voltearlo en un plato grande o fuente, si se hace de un día para el otro queda mucho mejor.

Ahora bien, después de todo lo explicado y observado anteriormente, los estudiantes elaborarán el quesillo venezolano.