Tema de La importancia de una alimentación saludable en adultos

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Existe la creencia de que las grasas son malas y que debemos erradicarlas de nuestra dieta, pero se ignora que de ellas podemos obtener varias vitaminas liposolubles como la A, D, E y K y los ácidos grasos esenciales las cuales son fundamentales pues nuestro cuerpo no es capaz de fabricarlos por sí mismo. Esto no quiere decir que todas las grasas son buenas, existen grasas llamadas saturadas cuyo consumo en exceso aumenta el riesgo de padecer de sobrepeso, colesterol alto, enfermedades cardiacas y algunos tipos de cáncer.

La alimentación saludable debe complementarse con el ejercicio físico ya que evita que caigamos en el sedentarismo que ocasiona muchos de los problemas actuales como el sobrepeso, la obesidad, la hipertensión, el colesterol alto, el transito lento, etc.

“La hipertensión arterial (presión alta), es el principal factor de riesgo de muerte en todo el mundo y es el segundo en discapacidad por enfermedad cardiaca, accidente cerebrovascular e insuficiencia renal. El consumo excesivo de sodio y sal, está relacionado a la hipertensión arterial. La recomendación de OPS/OMS es de 5 gramos sal/persona/día o su equivalente 2400 miligramos de sodio.”1

En conclusión nuestra educación y cultura alimentaria debe empezar desde que estamos pequeños, pero no por eso quiere decir que no podamos cambiar nuestros hábitos cuando ya somos adultos. Hacer ejercicio, una dieta variada y evitar el consumo excesivo de sustancias nocivas o tóxicas son unas de las recomendaciones para poder gozar plenamente de nuestra vida adulta y evitar enfermedades que nos compliquen nuestra vejez.

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1. Alimentación en la edad adulta (consultado el8 de octubre del 2015) Disponible a: http://www.incap.int/dmdocuments/inf-edu-alimnut-COR/temas/6.alimentacionenlaedadadulta/pdf/6.alimentacionenlaedadadulta.pdf

2. Nutrición en adultos (consultado el 8 de octubre del 2015) Disponible a: http://www.eufic.org/article/es/expid/basics-nutricion-adultos/

3. La importancia de tomar agua (consultado el 8 de octubre del 2015) Disponible a: https://saludparahoy.wordpress.com/2012/11/22/la-importancia-de-tomar-agua/

4. Alimentación saludable (consultado el 8 de octubre del 2015) Disponible a: http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s02.pdf