Desarrollo de la Evidencia 1 (Pastas la Bonita)
Enviado por Ricardo Flores • 19 de Junio de 2019 • Apuntes • 2.434 Palabras (10 Páginas) • 461 Visitas
Desarrollo de la Evidencia 1 (Pastas la Bonita) Tema 5 y 6
Elabora un documento de Word donde incluyas el siguiente cuadro comparativo con las opiniones de tus compañeros y la tuya.
Opinión | Nombre de participante | Propuesta de solución publicada en el foro | Réplica que tú le hiciste |
Individual (propia) | Ricardo Daniel Flores Nacianceno | Buscar mejorar realizando acciones y proyectos con el fin de analizar todos los factores que afectan a la producción esto afectando las ventas y descontento a los clientes | No aplica |
Similar | Irma Belen Molina Garcia | Se sugiere como propuesta de solución la implementación de sistemas de mejora continua como lo son el control de inventarios, a su vez será necesario hacer un cambio en la mentalidad del equipo de trabajo y concluye que no hay nada mejor que un buen entrenamiento no pueda solucionar. | Complemente su solución con una metodología que se debe de utilizar en los PYMES donde habla del análisis jerárquico para el buen manejo de un su tema de producción. |
Diferente |
| Hace referencia a que la empresa tiene un método de control de entradas, salidas y producción. En Tarjetas. Eso es bueno. Se tiene claro el número de cajas que se producen al día. Se conoce a los proveedores, y las tablas de material terminado y puntos de verificación. Se cuenta con inventario, más el método de adquisición no es el más amigable, pero el cliente ha decidido y que se deben ajustar los inventarios a lo que realmente se necesita. Se pierde más tirando materia prima. | Por mi parte complemento su escrito que Pastas finas Las Bonitas, no comprendía que había fallado en la planeación de la producción y el manejo de sus existencias y cadena de suministro, por lo que debía encontrar si la falla se debía a problemas de producción, manejo de inventarios o abastecimiento externo, a tus ya acciones a realizar. Enumeré principales condiciones por las cual creo que le sucedió esto, además expongo lo importante que es la Administración de proyector y El programa maestro de producción. |
Evidencia de réplica en el foro:
A favor
[pic 1]
En contra o diferente
[pic 2]
Compara las propuestas de solución y escribe tu solución final, justificándola por lo menos con 2 fuentes confiables, utilizando formato APA.
Propuesta de Solución después de análisis.
Después de haber realizado el análisis de los pros y contras de la situación y la propuesta de nuestros compañeros, la cual veo muy similar, solo varia el análisis que realizan y puedo decir así que la mayoría tuvo ideas similares pero diferentes a la vez y así mismo poder crear una propuesta general que pueda ayudar al señor Dominguez el tomar una decisión ante la situación que está teniendo con sus clientes y la producción. La principal oportunidad que encontré en ambos análisis es la cadena de suministros en específico de la harina a que es necesario tener disponibles varios proveedores que puedan surtir en tiempo y en forma los pedidos de la empresa. Puede seguir teniendo negocios con su compadre, pero con acuerdos o convenios que sean viables para ambas partes y que le permita desarrollar una cartera de proveedores más robusta y confiable para la mejor administración de su negocio. Asimismo, sería bueno que el señor Dominguez, junto con su hija y el señor galletero, implementen un poco de tecnología para poder llevar de manera eficiente la cuestión de los inventarios y poder llevar un mejor control que es lo que realmente se necesita al momento de solicitar más suministros. Tal como lo menciona Chávez y Torres (2012), la aplicación de las tecnologías producirá una perfecta integración de la cadena de abastecimiento, sincronizando la demanda con la oferta, con un flujo continuo de información y capaces de entrelazar dentro de la organización. De igual forma, se debe planificar la producción en base a las ventas proyectadas, y tomando en cuenta el costo mínimo en energéticos y mano de obra, para así trabajar de manera más constante y tener poder dar abasto a todos nuestros clientes.
Por otro lado, se mantiene la propuesta utilizando las herramientas de 6 sigma ya que con esto se podrá mejorar, optimizar y estabilizar un modelo de negocio que haga más productivo y eficiente a “Pastas finas”.
Con esta metodología se podrá elevar la calidad y el manejo administrativo de la empresa. El Six-Sigma es un programa que se define en dos niveles: operacional y gerencial, la cual ayudará mucho para la empresa (Lopez, 2001). Si no se tiene una adecuada administración como podemos ver en este caso, la producción ha bajado y las ventas han subido gracias a que se cuenta con un producto de calidad sin embargo si se continúa realizando de forma instintiva en lugar de programada se puede llegar a tener múltiples pérdidas, y llevar a la quiebra a la empresa. No se puede administrar una empresa en base a compadrazgos o amistades, es necesario tener una correcta administración y control de proceso que permitan tener mejoras continúas utilizando metodologías como DEMAIC = definir, medir, analizar, mejorar y controlar los proceso (Membrado, 2013), nos llevará a la optimización producción, tiempos, personal, calidad del producto que se traducirá en mayor control y ganancias para la empresa Ya que la satisfacción del cliente exige el compromiso de toda la compañía (Dutka, 1994) y esto es lo que se tiene que hacer para poder tener un equilibrio en la empresa de las galletas y dejar a un lado la amistad y enfocarse en el negocio. Al final de cuenta, ambos son hombres de negocios y saben que para poder seguir teniendo equilibrio y triunfando, decisiones estratégicas se tienen que tomar en cuenta para que eso suceda.
Gestiopolis. (2001). ¿Qué es Seis Sigma? Metodología e implementación. 06/03/19 de WebProfit Ltda. Sitio web: https://www.gestiopolis.com/que-es-seis-sigma-metodologia-e-implementacion
Membrano, J. (2013). Metodologías Avanzadas Para la Planificación y Mejora: Planificación Estratégica, BSC; Autoevaluación EFQM, Seis Sigma. Un Enfoque Integrados Para Las Pymes con Sentido Común. España: Ediciones Díaz Santos.
Robbins, S. (2013). Fundamentos de la administración: Conceptos esenciales y aplicaciones (8ª ed.). México: Pearson Educación.
...