INFORME Pollería “Grilled Chicken”

“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

INFORME

Pollería “Grilled Chicken”

INTEGRANTES:

Cabanillas Espinoza, Sofía

Carbajal Chiroque, Emily

East Tafur, Lissette

Hernández Paucar, José David

Rivadeneyra Briceño, Stewart

DOCENTE:

Luis Riveros, Jéssica Orfelinda

ASIGNATURA:

Laboratorio de negocios

CHEPÉN – PERÚ

2017- II

ÍNDICE

1        ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA:        3

1.1        Razón Social        3

1.2        Ubicación        3

1.3        Registro Único De Contribuyente        3

1.4        Giro Del Negocio        3

1.5        Organización Administrativa        3

1.6        Gerente General        4

1.7        Socios        5

1.8        Misión Y Visión        5

1.9        Competencia        5

1.10        Principales Cliente        6

1.11        Principales Proveedores        6

1.12        Aspecto Tributario Y Laboral        7

2        POLÍTICAS Y PROCESOS        7

2.1        Políticas Internas        7

2.2        Estrategias Comerciales        8

2.3        Descripción De Los Procesos        8

3        ANÁLISIS DE LOS COSTOS Y GASTOS DE LA EMPRESA        13

3.1        Costo De Producción De Sus Productos Terminados        13

3.2        Gastos De Ventas        14

3.3        Gasto De Publicidad        14

3.4        Gasto Administrativo        15

3.5        Precio        16

4        ELABORE SU FLUJO DE CAJA        16

5        CONCLUSIONES        17

6        RECOMENDACIONES        17

1. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA:

1. Razón Social

 “Grilled Chicken“S.A.C

1. Ubicación

La empresa estará ubicada al norte del Perú en la ciudad de La libertad - Chepén, Restaurante Pollería Grilled Chicken se encentrará en la Calle Ayacucho 106.

1. Registro Único De Contribuyente

El RUC por el cual se hace toda la transferencia legal de esta empresa está a nombre del Gerente General de la señora Carbajal Chiroque, Emily Yesebeth.

RUC: 20192092559

1. Giro Del Negocio

La empresa “Grilled Chicken” se encarga a la venta de pollos a la brasa.

1. Organización Administrativa

Este proyecto busca crear una empresa y conformarla por un equipo multidisciplinario de profesionales que velarán por el cumplimiento de los compromisos adquiridos tanto internos como externos en una organización funcional.

Al ser una empresa pequeña, será una S.A.C. (sociedad anónima cerrada), donde se considera que no se requiere de un excesivo personal.

1. Gerente General

En esta área será encargada por la señorita Carbajal Chiroque, Emily Yesebeth la cual tendrá que cumplir con las siguientes actividades para el funcionamiento de la empresa.

1. Planifica los objetivos generales y específicos de la empresa a corto y largo plazo.
2. Organiza la estructura de la empresa actual y a futuro; como también de las funciones y los cargos.
3. Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro de ésta.
4. Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar las desviaciones o diferencias.
5. Coordinar con el Ejecutivo de Venta y la secretaria las reuniones, aumentar el número y calidad de clientes, realizar las compras de materiales, resolver sobre las reparaciones o desperfectos en la empresa.
6. Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado para cada cargo.
7. Realizar las negociaciones y representa los intereses de la organización ante los proveedores, clientes.
8. Señalar y determinar los cambios tecnológicos para lograr innovación, crecimiento y mejoras de los productos que elabora la empresa y/o los servicios que presta a la sociedad, así como en los procesos organizacionales.
9. Crear climas organizacionales adecuados que permitan el desarrollo de la creatividad, la motivación y el desarrollo de las personas en la empresa.
10. Fomentar la creación de una filosofía de trabajo que se convierta en la cultura organizacional acorde a las tendencias de la sociedad.
11. Fomentar la responsabilidad social de la empresa, para cuidar el medio ambiente, respetar los derechos humanos y contribuir con el desarrollo de la sociedad.
12. Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo, personal, contable entre otros.

1. Socios

La empresa estará conformada por 5 socios los cuales realizarán su labor dentro de la empresa.

NOMBRES DE LOS SOCIOS:

Emily Yesebeth, Carbajal Chiroque (Gerente General)

Lissette East Tafur (Secretaria Ejecutiva)

Sofia Cabanillas Espinoza (Director Financiero)

Stewart Rivadeneyra Briceño (Director Comercial)

José David Hernández Paucar (Director Comercial)