Mediterráneo Exprés

PROCESO DE COMPRA, STOCK Y APROVISIONAMIENTO             [pic 1]                   

CASO PRÁCTICO

Mediterráneo Exprés

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Desarrollo del caso:

La cadena de suministro es el conjunto de elementos y procesos que integran el proceso de generación, transformación, distribución y entrega de un producto, desde la gestión de la materia prima hasta la recepción final por parte del cliente. Toda cadena de suministro pretende aportar un valor añadido a un cliente o grupo de clientes a través de la suma de valor de todos sus pasos y componentes.

Para gestionar correctamente la cadena de suministro, es necesario trazar un plan estratégico general, donde se toman en cuenta distintos puntos, tales como:

• Porcentaje y áreas de externalización.
• Modelo de distribución física.
• Gestión de inventarios.
• Sistemas y recursos.
• Modelo de proveedores y compras.
• Plazos de trabajo.

Antes de iniciar el desarrollo técnico del modelo estratégico, es importante que la empresa realice un análisis interno y externo con la finalidad de identificar las barreras a las que se tiene que enfrentar y, de igual forma, preguntarse cuál es la mejor forma de garantizar la satisfacción de los clientes.

Habiendo dicho esto, para plantear el modelo estratégico de la definición de un modelo de suministro para Mediterráneo Exprés, se desarrollará el proceso paso a paso considerando distintos aspectos, estos son:

1. El modelo de almacenaje y transporte:

Para esto, la empresa debe delimitar su red de distribución, esto incluye definir el número de localizaciones/almacenes, el tipo(s) de inventario(s) y los modelos de reaprovisionamiento que se estarán utilizando.

Para definir la cantidad de almacenes, hay que tener en cuenta que esta empresa opera en distintos mercados, es por esto por lo que se recomienda realizar una investigación de mercado que permita identificar las ciudades donde se haría más imprescindible tener un almacén y localizarlo de forma que los clientes de las ciudades aledañas, aunque no tengan almacenes en su localidad, tengan fácil acceso a otros gracias a la distribución de estos.

Dentro de los tipos de inventario que estaría manejando, el principal sería de tránsito, esto debido a la naturaleza de sus operaciones, donde los camiones se encuentran trasladando mercancía de un punto a otro. De igual forma, la empresa contaría con inventario regular, estos serían los camiones con o sin carga que se encuentren en espera de liberación.

En cuanto al modelo de reaprovisionamiento, para optimizar los inventarios de la empresa y evitar un aumento en los costos, se recomienda utilizar un sistema de arrastre (pull) que le permita adelantarse a la demanda y conocer las variaciones que podrían existir en ella, en conjunto con este, el método de control de inventario ideal sería el modelo de aprovisionamiento continuo, donde el personal se mantendría supervisando el nivel de inventario de manera constante.

1. La selección de las prioridades, en función de la Estrategia de la empresa:

Gracias a la entrada de la empresa en el Grupo MACH-3000, Mediterráneo Express tiene la oportunidad de globalizar sus servicios, pero para lograr esto, primero es necesario eficientizar los procesos al máximo en una menor escala.

Dicho esto, el objetivo prioritario, por el momento, es ser el referente de transporte logístico en Europa, es por lo que el desarrollo de la empresa debe ir encaminado a obtener los recursos y alianzas necesarios para lograr este objetivo.

Mediterráneo Express ya está en el camino correcto, la alianza en el Grupo MACH – 3000 es la puerta que da paso a un sinnúmero de oportunidades debido al prestigio que significa pertenecer a este grupo.