Salud y desempeño financiero de Grupo Bimbo

Introducción

Históricamente el ser humano siempre ha buscado desarrollar, implementar y crear estrategias y herramientas que le ayuden a mejorar y sacar mayor provecho de los recursos con los que cuenta. Siempre busca medir o contabilizar su desempeño en diferentes actividades para poder analizarlo y detectar estrategias de mejora. Lo mismo sucede con las empresas, las empresas cuentan con información muy valiosa, pero ¿Qué hacer con toda esta información que se genera en los estados contables? Una de las probables respuestas y de las más impactantes es realizar un análisis financiero. Esta muestra un panorama global de la situación actual de la empresa, y con base a este se pueden, tomar decisiones estratégicas tanto administrativas como de inversión, es por ello que realizar un correcto análisis financiero de la empresa ayuda a los diferentes públicos a tomar decisiones acertadas y con el mínimo riesgo posible.

Este proyecto fue desarrollado con base en los conceptos aprendidos durante el curso, detallaremos un análisis financiero mediante las razones financieras que nos ayudarán a conocer la salud financiera de la empresa durante el último periodo contable y haremos recomendaciones que ayuden a los directivos y públicos externos a tomar decisiones. Este proyecto se desarrolló con base en la información pública de Grupo Bimbo SAB de CV.

Grupo Bimbo es la panificadora más grande del mundo, es una empresa industrial, que procesa pan y luego lo comercializa por diversos canales en 33 países actualmente, constantemente está en crecimiento y analizaremos la salud financiera actual de esta empresa.

Para el análisis se aplicarán los conocimientos adquiridos sobre razones financieras y análisis de estados financieros de la empresa.

1. Marco teórico

Actualmente los mercados globalizados son muy competitivos y fluctuantes, las empresas enfrentan grandes retos económicos, administrativos y financieros día con día, deben estar preparados para cada cambio que se genera en los mercados en tiempo real. (Padilla, 2013) En medio de la globalización, la economía de mercado y los cambios constantes en el ambiente de negocios, la generación de información financiera debe ser capaz de asimilar ese entorno cambiante para ofrecer a los administradores las herramientas necesarias que eleven el nivel de eficacia de sus procesos de planeación, de toma de decisiones y de control administrativo.

La información contable de las empresas en México está regulada por una serie de reglas denominadas Normas de Información Financiera (NIF), la información contable de la empresa genera estados financieros como el Estado de Resultados y el Balance general, con ellos se puede hacer un análisis financiero de la empresa.

(Cantú, 2014) Dice que el análisis financiero consiste en estudiar la información que contienen los estados financieros básicos por medio de indicadores y metodologías plenamente aceptados por la comunidad financiera, para tener una base más sólida y analítica en la toma de decisiones. Y para (Miñano, 2010) El análisis financiero de una empresa consiste en analizar la disponibilidad pasada, presente y futura de los fondos necesarios para: Financiar inversiones, Cubrir déficit de cobros y pagos y cumplir compromisos presentes y futuros.

Y por último (Nava Rosillón, 2009) dice que el análisis financiero es fundamental para evaluar la situación y el desempeño económico y financiero real de una empresa, detectar dificultades y aplicar correctivos adecuados para solventarlas.

Cada autor tiene su propia definición de análisis financiero, pero coinciden en que es una herramienta clave para proveer información útil para la toma de decisiones. Para analizar los estados contables se utilizan una serie de razones financieras con las que los analistas pueden comprobar cuantitativamente la salud financiera de la empresa. Las razones financieras o indicadores financieros como lo menciona (Cantú, 2014) es la relación de una cifra con otra dentro o entre los estados financieros de una empresa, que permite ponderar y evaluar los resultados de sus operaciones. De éstos existen diferentes, también llamados razones financieras, que permiten satisfacer las necesidades de los usuarios, y cada uno tiene ciertos propósitos.

Los principales indicadores financieros evalúan cuatro aspectos, los cuáles aportan información valiosa para diferentes tipos de públicos.

• Razones de solvencia a corto plazo o razones de liquidez

Este indicador trata de reflejar la relación entre los recursos financieros de que dispone una empresa en el corto plazo para enfrentar las obligaciones de pago contraídas en el mismo periodo, lo cual permite determinar si cuenta con los recursos suficientes para cubrir sus compromisos. (Cantú, 2014)

Entre las principales tenemos:

Razones de liquidez

Razón Circulante = Total de activo circulante / Total de pasivo a corto plazo Número de veces que el activo circulante cubre deudas a corto plazo

Prueba ácida = (Total de activo circulante – inventario) / Total de pasivo a corto plazo Número de veces que los activos de más fácil conversión a efectivo cubren las deudas de corto plazo.

Razón de efectivo = (Efectivo + equivalente a efectivo) / total de pasivo corriente Proporción de los recursos de corto plazo que pueden utilizarse como instrumento de pago en menos de 48 horas.

Capital neto de trabajo = Activo circulante – pasivo a corto plazo Nos indica la cantidad con la que cuenta la empresa para la realización de sus operaciones normales, una vez que se hayan cubierto las deudas a corto plazo.

• Razones de solvencia a largo plazo o apalancamiento

Las razones de solvencia a largo plazo o apalancamiento es la capacidad que tiene la empresa para hacer frente a sus obligaciones a largo plazo. (Levy, (s.d.))

(Morales, 2012) La palanca financiera es la razón financiera que se utiliza para determinar la relación entre las dos fuentes de financiamiento en forma total: el pasivo total y el capital contable.

Razones de solvencia a largo plazo o de apalancamiento financiero

Capital contable a pasivo total = Capital contable/ Pasivo total Número de veces que los recursos propios de la empresa alcanzan a pagar el total de los pasivos.

Capital contable a pasivo a largo plazo = Capital contable

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