Sistema de costos abc en una empresa de consumo masivo

INDICE

CAPITULO I: DESCRIPCION DE LA SITUACION PROBLEMÁTICA        3

1.1.        IDENTIFICACION DEL PROBLEMA        3

1.1.1.        Historia        3

1.1.2.        Descripción de la operaciones de la empresa        3

1.1.3.        Descripción del sistema de costos actual        4

1.1.4.        Formulación del problema        16

1.2.        ALCANCE        16

1.1.1.        Alcance espacial        16

1.1.3.        Alcance temporal        16

1.1.4.        Alcance temático        16

1.3.        OBJETIVOS        16

1.3.1.        Objetivo general        16

CAPITULO II: MARCO TEORICO        16

2.1.        ANTECEDENTES        17

2.2.        DEFINICIONES VINCULADOS CON EL ABC        17

2.3.        IMPLEMENTACION DE COSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES        28

CAPITULO III : MODELO DE COSTOS PROPUESTO        30

CAPITULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES        30

BIBLIOGRAFIA        30

ANEXOS        30

CAPITULO I: DESCRIPCION DE LA SITUACION PROBLEMÁTICA

1. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

1. Historia

La empresa en estudio es una empresa Peruana que se constituyó el 2 de Octubre de 1962. Los inicios se remontan al 2 octubre de 1964, fecha en que un grupo de descendientes de inmigrantes italianos, Franco Pizzolli, Ernesto Lanata Piaggio, Gabriel Lanata Piaggio, Arturo Madueño, Renato Lercari Piaggio y Luis Piaggio Matute, fundan la empresa.
Inicialmente, el objeto social se limitaba a la producción de harina de trigo, comercializada bajo marca del mismo nombre.

En 1997, un importante grupo empresarial Latinoamericano adquiere el 100% de acciones iniciando un acelerado proceso de expansión e innovación para la compañía.
Pasado un año de la adquisición., se absorbe por fusión la empresa Costa Perú S.A., la cual era ya de propiedad del grupo desde el año 1995. Con esta fusión ingresa a un nuevo foco de negocio, el cual tiene como principales categorías de producto a los waffers, biscochos, chocolates y galletas.

Siguiendo con la expansión, en el 2001, absorbe por fusión la empresa Ambrosoli Perú S.A., empresa con presencia en el mercado peruano desde los 60's. Con esta fusión,. ingresa al negocio confitero, con productos en las categorías de caramelos, chupetes, toffees y gomitas, entre otros.
Con los exitosos resultados del negocio golosinero, se hace imprescindible la ampliación de la capacidad productiva de la planta de las marcas Costa y Ambrosoli, para lo cual se compra maquinaria a la empresa Candy Perú. Además, se adquieren marcas como Fruna, Cocorocos y Mellows, entre otras, para ampliar y consolidar la oferta de golosinas. En 2006 se adquiere la marca de cereales O'Rayan, para participar en el segmento de productos para el desayunos.

Así, se describe la trayectoria de una empresa peruana, con más de 40 años de experiencia en proveer productos de la mejor calidad en el mercado de alimentos y golosinas, cuya operación en los últimos años se traduce en un acelerado crecimiento de sus ventas y que es fuente de trabajo para muchas familias peruanas.

1. Descripción de la operaciones de la empresa

La empresa cuenta con 5 plantas en Lima y diversas categorías de productos como las que se muestran a continuación:

• Pastas
• Avenas
• Mermeladas
• Conservas de pescado
• Galletas
• Golosinas
• Chocolates
• Comida para mascotas

Además, la compañía cuenta con dos centros de distribución en la avenida Venezuela en Lima y en Los Olivos. Asimismo, cuenta con agencias en el interior del país.

1. Descripción del sistema de costos actual

El sistema de costos de la empresa se basa en el costeo estándar el cual es uno de los sistemas más utilizados para determinar los costos de producción en una empresa manufacturera.

Es este estudio nos centraremos en la línea de mermeladas, la cual cuenta con los siguientes productos terminados:

...