Implementación de un Sistema de Costos ABC para determinar el Costo Unitario de Servicio del Hostal Noelia SAC 2017

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La presente investigación se enfocará en implementar un sistema de costos ABC en el hostal Noelia SAC con la finalidad de poder obtener un costo unitario razonable con las operaciones económicas que la empresa incurra en su operatividad para que posteriormente pueda diseñar políticas de costos que le sirvan para determinar el margen de utilidad que desean estimar. Debido a la importancia de establecer un costo de servicio racional en las empresas hoteleras esta investigación brindara un panorama amplio a los empresarios que están enfocados en realizar inversiones en la actividad hotelera y contribuirá como lineamiento para los estudiantes que decidan profundizar en la investigación

2.5-Delimitación de la Investigación

Esta investigación se enfocará en la determinación del costo unitario de servicio en el Hostal Noelia SAC durante el ejercicio 2017 mediante la implementación de un sistema de Costos ABC apoyándose en las políticas de costos que actualmente emplea la empresa, con la finalidad de brindar una herramienta contable que le permita a los socios determinar razonablemente el costo del servicio que ofrece su empresa.

A su vez la presente investigación abordara los siguientes temas:

- Costos

- Costos ABC

- Empresa

- Empresa Hotelera

2.6- Formulación del Objetivos

2.6.1 Objetivo General

Implementar de un Sistema de Costos ABC para determinar el Costo Unitario de Servicio del Hostal Noelia SAC 2017

2.6.2 Objetivos Específicos

- Describir la situación económica y contable de la empresa.

- Indagar las políticas de costos que emplea actualmente el hostal Noelia SAC.

- Analizar si el sistema de costos ABC es el adecuado para implementar a la empresa.

- Determinar si el sistema de costos ABC es una herramienta útil para el sector hotelero.

3.- Referencia Teórica Preliminar

3.1.- Antecedentes de Investigación

IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE COSTOS PARA EL SECTOR HOTELERO DEL MUNICIPIO DE ARAUCA, DEPARTAMENTO DE ARAUCA” ARAUCA – COLOMBIA

Autor: Alvarado Valderrama, Liliana – Gutiérrez Sánchez, Iris – Molina Pérez, Erika

La presente tesis se enfoca que el municipio de Arauca se ve en la necesidad de introducir un sistema de costes para que puedan llevar de manera fiable y oportuna los ingresos o/y las erogaciones de dinero, ya que en su sector existe una gran demanda del servicio hotelero lo que hace que la competencia este a la vanguardia, pero a su vez resalta que el sistema de costos ABC que han empelado no es el único que se pueda acoger a las necesidades de dichas empresas ya que solo muestra los cálculos de determinación, pero no brinda una herramienta de toma de decisiones para los accionistas en base al resultado obtenido.

“PROPUESTA DE DISEÑO DE UN SISTEMA DE CONTABILIDAD DE COSTOS APLICADO AL HOSTAL “LA CASONA” UBICADO EN LA CUIDAD DE CUENCA”

CUENCA - ECUADOR

Autor: Altamirano Gonzales, Gabriela – Arévalo Fernández, Viviana

Los investigadores de la presente tesis resaltan que la empresa hotelera actualmente lleva una contabilidad de manera tradicional y simple basándose en los registros en libros de los movimientos económicos, entonces los investigadores concluyen que dicha empresa deba implementar un sistema de contabilidad de costos que le sirva como herramienta para poder conocer los valores de gastos e ingresos razonables que incurra. Conociendo estos valores la empresa hotelera puede establecer de manera fiable el costo del servicio que ofrece a sus clientes.

3.2 Marco Conceptual

3.2.1 Empresa

3.2.1.1 Concepto

Según Moreno 2014, la empresa es una unidad económica de producción, transformación o prestación de servicios, cuya razón de ser es satisfacer una necesidad existente en la sociedad.

3.2.1.2 Tipos de Empresa

Según el Tamaño

- Grandes Empresas: Se caracterizan por manejar capitales y financiamientos grandes, por lo general tienen instalaciones propias, sus ventas son de varios millones de dólares, tienen miles de empleados de confianza y sindicalizados, cuentan con un sistema de administración y operación muy avanzado.

- Medianas Empresas: En este tipo de empresas intervienen varios cientos de personas y en algunos casos hasta miles, generalmente tienen sindicato, hay áreas bien definidas con responsabilidades y funciones, tienen sistemas y procedimientos automatizados.

- Pequeñas Empresas: En términos generales, las pequeñas empresas son entidades independientes, creadas para ser rentables, que no predominan en la industria a la que pertenecen, cuya venta anual en valores no excede un determinado tope y el número de personas que las conforman no excede un determinado límite.

- Microempresas: Por lo general, la empresa y la propiedad son de propiedad individual, los sistemas de fabricación son prácticamente artesanales, la maquinaria y el equipo son Definición y Tipos de Empresas elementales y reducidos, los asuntos relacionados con la administración, producción, ventas y finanzas son elementales y reducidos y el director o propietario puede atenderlos personalmente.

Según la Propiedad del Capital.

- Empresa Privada: La propiedad del capital está en manos privadas

- Empresa Pública: Es el tipo de empresa en la que el capital le pertenece al Estado, que puede ser Nacional, Provincial o Municipal.

- Empresa Mixta: Es el tipo de empresa en la que la propiedad del capital es compartida entre el Estado y los particulares.

Según el Ámbito de Actividad.

- Empresas Locales: Aquellas que operan en un pueblo, ciudad o municipio.

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