Blanchard Importing and Distributing Co., Inc

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Desventajas: El sistema EOQ/ROP tiene esencialmente un enfoque reactivo, por este método se puede obtener una cantidad de pedido, no formas de reducir el inventario. Para poder implementar EOQ, se necesita que este habilitado un mecanismo de revisión continua de inventario, lo cual usualmente representa un costo elevado. EOQ/ROP es un sistema “algo” estático, que no se adapta de a las variaciones en la demanda de forma automática, por lo que se debe definir un nuevo EOQ para cada periodo. EOQ no tiene en cuenta los factores de producción, tales como los tiempos necesarios para la fase de producción (como en este caso, todos los elementos de un tamaño se producen de una sola vez en lugar de cambiar el tamaño y, por lo tanto, una cantidad suficiente de otros tamaños deben de estar a la mano con el fin de reducir el monto de las situaciones.)

Sistema de Bob & Eliot

Ventajas: En el caso de Blanchard, el almacenamiento de productos terminados no es una restricción (actualmente los productos terminados no han ocupado más allá del 50% del espacio reservado) por lo que los costos como seguridad, calefacción, refrigeración serán fijos independientemente del volumen de ventas, lo que podría permitirle enfocarse en la reducción de otros costos. Un elevado costo en el que Blanchard incurre es debido al elevado número veces que se deben hacer cambios de formato (tiempos de set up) por lo tanto, es necesario reducir este tiempo, reduciendo los cambios de formato en lo posible. Bob y Hank están trabajando en ese sentido. Bob y Hank no están siguiendo el EOQ seteado en 1969, ya que quedó obsoleto pues la base sobre la que fue calculado estaba en función del patrón de la demanda según datos de 1969. Además, no tuvo en cuenta el modelo de producción (es decir, todos los elementos del mismo tamaño en un solo lote). El uso de los datos más recientes para predecir la demanda y la contabilidad de la estructura de la producción asegura que el ajuste de los costos es bajo y el nivel de servicio es alto.

Desventajas: Debido a la estructura de la producción, basada en lotes en función del tamaño, así como el mantener un alto nivel de inventario de los productos terminados, se está atando al capital en forma de inventario. Como una parte importante del capital está detenido en forma de inventario, las oportunidades de la empresa de aprovechar mayores rendimientos en el negocio del vino se ven limitadas. (falta de efectivo para invertir)

Recomendaciones a Blanchard

Obviamente se debe preferir el sistema EOQ/ROP (bien calculado) en función de la reducción del tamaño de los lotes de producción pues genera una reducción de inventario, lo cual se refleja en menos capital “atascado”. La empresa podría implementar un sistema de control y verificación de inventario con tiempo de control lo más cercanos posibles, la ventaja de esto es que dispones de información actualizada y permite tomar decisiones en menor tiempo. La empresa podría considerar reducir la gama de productos (tipos y tamaños) en función de la rentabilidad de cada ítem. Optimizar su cartera de productos. La empresa podría considerar el uso de tecnología para manejo de inventario, como por ejemplo RFID que permite escanear de manera simultánea los productos y sus etiquetas por radio frecuencia, sin necesidad de un escáner manual. El sistema EOQ/ROP debería recibir de forma constante información del punto de venta, con la finalidad de que no quede obsoleto. El sistema debería tener un forecast de demanda, con la finalidad de actualizarse de forma automática.