Comportamiento irganizacional “Avance monográfico”

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aumento de la productividad.

 Variable Independiente

• La ética influye en el C.O.

Albert Camus dice que: "Un hombre sin ética es una bestia salvaje soltada a este mundo." Esta es definida como: "El grupo de principios morales o valores que gobiernan o distinguen a una cultura o grupo en particular". La empresa Restaurant el Men - G (La casa del cuy) debe estar respaldada de ética en su responsabilidad social, prestársele atención a como se manifiesta en la organización, cuáles son sus logros y alcances.

• La insatisfacción del cliente influye en el C. O.

Ya que en este caso si el comensal no está agusto en el lugar donde esta o se lleva una mala experiencia comienza a escasear la clientela, llegando al punto de quebrar y cerrar el establecimiento, en este caso “El Restaurante El Men – G (La casa del cuy) no ha pasado por estos imprevistos ya que dan un servicio de calidad y confort.

• Los conflictos laborales influye en el C. O.

De manera que dentro de una organización siempre debe existir una buena comunicación, una buena cultura, un buen comportamiento y sobre todo tomar buenas decisiones, ya que si no se da eso comenzaran los conflictos y de esa manera afectara a toda la organización en este caso al restaurante.

• El liderazgo influye en el C. O.

José Marino García García es el gerente, dueño y líder del restaurante la casa del cuy. José es una persona que confía en él y en sus colaboradores y le da a conocer su confianza; además se ha ganado el respeto y admiración de sus colaboradores por sus decisiones que ha tomado, por su comprensión, por su mentalidad de cooperación, por su personalidad agradable y por su sentido den justicia. Esto ha generado que sus colaboradores se motiven y se comprometan más con la misión del restaurante. Sus colaboradores dicen que José siempre repite esta frase: “El más fuerte no es siempre el amo, sino el que transforma su fuerza en derecho la obediencia en deber”.

• La calidad del servicio influye en el C. O.

Define a la calidad como “desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el más económico, útil y siempre satisfactorio para el consumidor (Ishikawa, 1996). Esta calidad del servicio es muy importante para los colaboradores del Restaurant “El Men G – La casa del Cuy”, debido a que las expectativas que tienen para el cliente son muy altas, logrando de esta manera poder brindar un servicio de primera calidad.

• El involucramiento influye en el C.O.

El involucramiento en el trabajo significa identificarse y comprometerse con el trabajo, por lo tanto el involucrarse es la identificación de una persona con la organización que lo emplea. (Robbins, 2009). Este compromiso lo sienten los colaboradores del Restaurant “El Men G - La casa del Cuy”, casi como un deber moral o de gratitud como consecuencia de los beneficios recibidos, y el buen trato que perciben de sus empleadores.

 PREGUNTAS

a) VARIABLE DEPENDIENTE

*El Compromiso: ¿En todo el tiempo que ha venido surgiendo la empresa, hubo una oportunidad de retirar a un trabajador por falta de compromiso en el Restaurante?

No, porque nosotros los acojemos como una familia y ellos se identifican con el Restaurante sintiéndose seguros y haciendo bien su labor.

*La Productividad: ¿Si la productividad llega a bajar en su empresa, que medidas tomaría en cuenta?

Buscaríamos la manera en que la productividad vuelva hacer alta para una mejor calidad y seguridad en el Restaurante.

*La Atención al Cliente: ¿Qué factores toman en cuenta en las capacitaciones de los colaboradores respecto a la Atención al Cliente?

Toman en cuenta 4 factores para las capacitaciones sobre la atención al cliente que son los siguientes: Trato amable, Mostrar interés, Higiene, Rápida Atención.

*El Clima Laboral: ¿Qué pasaría si dentro del restaurante se da el caso en que el administrador tiene diferentes actitudes hacia los empleados y cuál sería la decisión indicada para que no afecte al restaurante?

*EL Ambiente Externo: Sr. José Marino García, ¿Cuál es su próximo factor innovador que tiene pensado hacer para competencia de su empresa?

Lo que habíamos pensado en incrementar en nuestra empresa es el cuy chactado ya que la competencia aun no llega a ese tipo de plato.

*La División del Trabajo: ¿Cada cuánto cierto tiempo hacen capacitaciones en la empresa?

Nosotros hacemos capacitaciones 1 vez al mes para que los colaboradores esten mas seguros y en confianza con todo el entorno laboral.

b) VARIABLES INDEPENDIENTES

*Ética: ¿Cuáles son los valores primordiales que practican en la empresa?

Respeto, Responsabilidad, tolerancia, lealtad, perseverancia, humildad

*Insatisfacción del cliente: ¿Cómo soluciona “El Restaurante El Men – G (La casa del cuy) en caso si el comensal no está satisfecho?

Ellos brindan encuestas a sus clientes 1 vez cada mes para ver si su tasa de porcentaje de satisfacción está arriba o si ha bajado, cada punto que da el cliente siempre se toma en cuenta para mejorar la calidad del Restaurante.

*Conflictos Laborales: ¿Que haría usted como dueño, si es que ve que uno de sus trabajadores está teniendo problemas con un cliente?

Tratar de hablar con el colaborador para enseñarle a afrontar los problemas, pero también hablaríamos con el cliente para ver cuál es el motivo del problema.

*El Liderazgo: ¿Se considera un buen líder?