Exposición. Pollos de engorde.

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El suministro de alimento de los pollos de engorde se puede dividir en 4 fase:

- Alimento Preiniciador:

Son utilizados de 1 a 10 días de vida con un consumo total de 200gr por pollito. Contiene altos niveles de proteina y sodio, estimula el consumo de agua que favorece el desarrollo de organos vitales. Generalmente la meta es lograr un peso corporal a los 7 dias de 179g o más.

- Alimento Iniciador:

Este alimento se encuentra diseñado para el desarrollo esquelético del pollito se suministra a razon de 1200gr por ave en promedio aproximadamente desde los 10 dias posterior al preiniciador , hasta los 21 dias de edad garantiza una ganancia de peso optimo y bajas tazas de mortalidad en esta etapa.

- Alimento de Crecimiento y engorde:

Este tipo de alimento tiene inicio a los 21dias de edad luego de suspender el iniciador. La transicion a este tipo de alimento implica un cambio de textura de migajas a pellet. Es efectivo para promover el desarrollo del pollo y para mejorar el rendimiento subsiguiente durante el procedimiento. Provee un desarrollo muscular en pechuga pierna y muslos al igual que el iniciador garantiza ganancia de peso optimo y bajas tazas de mortalidad. Sin embargo representa el mayor costo en lo que refiere a la alimentacion dentro de la unidad de produccion.

4). Líneas genéticas de producción de pollos de engorde.

Se han desarrollado muchas variedades y razas de pollos en los dos últimos siglos, de ellas pocas han sobrevivido comercialmente. Gradualmente se han ido cruzando dos o más razas que permiten mejorar su productividad.

Por otra parte se le llama a cruza de pollos de engorde o híbridos de pollos de engorde a aquellos pollos de razas pesadas los cuales alcanzan un peso promedio de 1, 350kg al finalizar la sexta semana. Los cruces con de Cornish Rock son los primeros cruses con algunas Plymouth Rockse obtiene del aparcamiento de dos líneas diferentes.

En el mercado se encuentran hibrides de pollos, producidos comercialmente, la mayoría mejorados, de gran exigencia y cuidados en su manejo. Dentro de las líneas mejoradas se encuentran Arbor Acres, Ross 308, Cobb 500 y Hubbard.

Ciertas variedades han sido generadas con énfasis especial en la producción de carne mas que de huevos, estas especies son capaces de engordar rápida y económicamente.

- Las razas productivas de carne deben tener las siguientes características:

Carnosidad: que respondan a una carnosidad, pechugas y muslos bien desarrollados.

Ritmo de crecimiento: que alcance el peso del mercado rápidamente

Color de la piel: buscar preferencia del consumidor.

Eficiencia en asimilación de alimento: 1,95kg de alimento/1kg de carne.

Sanidad y plan sanitario.

Es importante resaltar la prevención de enfermedades. En este sentido hay que evitar el contacto de las aves con los posibles transmisores de la misma, por lo tanto, no se debe permitir el ingreso a los galpones de roedores, aves silvestres, ni otros animales domésticos.

La vacunación de las aves va a permitir proporcionarle defensas frente a enfermedades más frecuentes y proteger la vida y producción. El plan de vacunación debe realizarse en función a las patogenidades de la granja y la zona, con especial énfasis en la aplicación de vacunas y el trabajo del equipo de vacunación.

La vacunación es una de las normas de bioseguridad mas importante en toda granja, ya que con ellas se les proporciona protección a los animales contra sientas enfermedades.

Existen dos tipos de vacunas:

- Vacunas vivas: aquellas que contienen virus o bacterias de la enfermedad contra la cual se quiere proteger a los animales. La mayoría de estas vacunas son formuladas por enfermedades causadas por agentes virales como el Newcastle, Bronquitis, Gumboro, Viruela. Existen pocas bacterias vivas como Mycoplasma, Pasteurella, y Salmonella. Al ser aplicadas, estas vacunas lo que hacen es aumentar las defensas naturales de los animales.

- Vacunas inactivas: aquellas que contienen virus y bacterias muertas.

Aun que las vacunas por lo general son bastante efectivas, nunca logran proteger a los animales totalmente. El grado de protección de una vacuna dependerá de varios factores, el tipo de vacuna, su conservación, los programas de vacunación y su correcta aplicación.

Conclusión.

La producción de pollos de engorde debe enfocare en alcanzar el rendimiento del loteen términos de peso vivo y conversión de alimento. El comportamiento productivo es un factor determinante en la producción avícola.

Desde hace unos años los productores se han visto en la necesidad de desarrollar planes de inversión que ayuden a aumentar la productividad, mediante las mejoras de las instalaciones y el manejo de las granjas.

Sin embargo la mayoría de los productores no han sido visionarios y se quedan en los mismos sistemas. En tal sentido durante el desarrollo del presente trabajo se ha reconocido la influencia de los sistemas de alimentación, Sanidad ,manejo y genética esenciales para el buen desempeño de una excelente producción de pollos de engorde.