ASCITIS EN POLLO DE ENGORDA

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La patógenia de la ascítis han sido objeto de controversia y confusiones, ya que existen diversos agentes tóxicos, ambientales, genéticos, nutricionales y físicos que provocan ascítis, siendo el consenso que la ascítis no es de origen infeccioso. A continuación se citan antecedentes al respecto.

Ascítis ( Del griego Askites = a través; del latín Ascites = tumefacción abdominal ). Se denomina ascítis o hidroperitoneo al edema de la cavidad peritoneal. Los efectos de la ascítis son los correspondientes a la presión de los órganos abdominales o torácicos, con repercusión sobre la función respiratoria a través del diafragma ( Andrade, 1982 ).

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La ascítis es un problema del aparato circulatorio que puede ser definida como un acumulo de trasudados que se coleccionan en la cavidad corporal y más crecientemente en el abdómen; a veces alcanzan gran volúmen, afectando a las vísceras abdominales y produciendo hepatosis, edema pulmonar y congestión general ( Callis et al. , 1991 ).

Según López y Suárez (1989), citados por Villanueva (1996) la ascítis no es una enfermedad, sino una condición patológica caracterizada por la acumulación de liquido en la cavidad abdominal que es producida por las causas generales de edema.

La causa de ascítis no siempre conocida, pero íntimamente relacionada con la circulación de sangre que produce una excesiva acumulación de liquido amarillento en la cavidad abdominal. Este trastorno aparece a menudo con varias enfermedades que causan uremia ( Bailey, 1962 ).

La ascítis puede ser de un síndrome generalizado, siendo la definición de síndrome el conjunto de síntomas o manifestaciones patológicas que sufre un organismo, pero no necesariamente son características de una enfermedad (Windeman, 1984; citado por Villanueva, 1996) y por lo cual ascítis se puede encontrar simultáneamente como edema subcutáneo e hidropericardio y liquido en la cavidad abdominal ( Moreno, Chan, 1982 y

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Pro, 1991; citados por Villanueva, 1996 ). Por tal razón, el síndrome ascitico, es un tipo especifico de falla cardiaca congestiva inherente al rápido crecimiento del pollo de engorda (Odom, 1993; citado por Villanueva, 1996 ).

El síndrome ascitico suele iniciar a veces en los primeros días de vida, evolucionando lentamente a modo de un circulo vicioso; a mas edema y más insuficiencia, mayor presión venosa, mayor transudación y más ascítis hasta llegar a ser irreversible( Callis et al. , 1991 ).

Ascítis también conocida como enfermedad de las aguas, acumulación excesiva de fluido seroso dentro de la cavidad abdominal, producida por agentes tóxicos, que se caracteriza por producir lesiones en el hígado y riñón, causando hidropericardio e hidroperitoneo marcados. Afecta a pollos y pavos de tres semanas de edad en adelante, pero es mas frecuente en aves de rápido crecimiento, como los pollos de engorda. Es menos común en gallinas ligeras y en aves reproductoras pesadas sometidas a un régimen alimenticio restringido (Rojo, 1984 ).

La ascítis mundialmente ha causado daños severos, (Calnek et al. , 1991) es denominado un problema ventricular en los pollos de engorda, teniendo como resultado en muchas parvadas una alta mortalidad por una gran incidencia en estos.

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2.1 Historia del síndrome ascítico

Los primeros casos de ascítis fueron reportados en los Estados Unidos en el año de 1890. El síndrome ascitico no es nuevo en México, en cuanto a su aparición se reportó en 1972, aunque con un numero bajo de aves afectadas por lo que no se le consideraba económicamente importante; pero en 1976, ya era un problema serio para la industria avícola, principalmente en las explotaciones que se ubican a mas de 1500 msnm, incluyendo las granjas con alta tecnificación, aumentando marcadamente la mortalidad de los pollos de engorda por este problema, coincidiendo esto con los avances de los genetistas por obtener pollos con un rápido crecimiento y una mejor conversión alimenticia (Juárez y Suárez, 1995); se tiene también que el síndrome ascítico se presenta cada vez con mayor frecuencia a una edad menor, donde no es difícil observar problemas serios en parvadas de solo 15 días de edad; referente a la época del año hay mayor susceptibilidad en los meses de invierno; sin embargo, en algunos casos el síndrome ascítico se ha presentado durante los meses de verano. En Centroamérica a principios de la década de los 80`s, este problema prácticamente era desconocido, a pesar de que la producción de pollos de engorda se conduce generalmente a bajas altitudes sobre el nivel del mar y en un clima benévolo para las aves. Cada vez es mas frecuente la presentación del síndrome ascitico, lo cual se agrava con problemas de manejo y trastornos respiratorios (Coello et al. , 1994).

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Avicultores de varios países fueron afectados en sus parvadas de pollos de engorda por el síndrome ascitico que causó desde el 2 al 40 % de mortalidad en la parvada. En lo correspondiente a este problema se mencionan países afectados tales como: Australia, Filipinas, Canadá, E.U.A, México, Guatemala, Ecuador, Bolivia, Chile, Perú, Brasil, Colombia, Venezuela, Dinamarca, Italia, España, Inglaterra, Polonia, Turquía, Sudáfrica y Yemen ( Juárez y Suárez, 1995 ).

2.2 Etiología

Existen varias controversias para definir específicamente el agente causal del síndrome ascitico, pero la mayoría de los investigadores concluye en que no es de origen infeccioso, ya que existen diversos agentes tóxicos, ambientales, genéticos, nutricionales y físicos que intervienen para que se desencadene el problema.

Bailey (1962) menciona que este trastorno aparece a menudo en conexión con varias enfermedades que causan uremia.

Rojo (1984) afirma que la verdadera etiología es desconocida. Entre los posibles agentes causales se encuentran varias sustancias tales como:

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• Nitrofuranos: utilizados para el tratamiento de enfermedades bacterianas

y coccidiosis.

• Cresoles: utilizados para la desinfección de locales.

• Cloruro de sodio: una aportación excesiva en el alimento provoca él

síndrome ascitico.

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