Análisis FODA de empresa.

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VISIÓN

Ser la mejor panadería de la zona, logrando incrementar más sucursales, con la experiencia necesaria para lograr la calidad de todos nuestros productos elaborados, así mismo ofreciendo a los clientes un excelente servicio y un buen producto de calidad.

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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

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PROPUESTA DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

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CAPITULO II: DIAGNOSTICO

DIAGNÓSTICO

NOMBRE: AREA:

A continuación encontrará una serie de cuestiones, en general no existen contestaciones correctas o incorrectas, conteste con sinceridad; de esta forma podremos realizar estrategias de cambios.

- ¿Has recibido algún tipo de capacitación?

- ¿Te sientes parte de tu grupo de trabajo?

- ¿Crees que tu jefe inmediato soluciona los conflictos que se presentan?

- ¿Te consideras altamente capacitado para realizar tus funciones cotidianas?

- ¿Consideras apropiado el equipo de seguridad e higiene que se te proporciona en tu área de trabajo?

- En tu área, ¿ Existen equipos de trabajo eficientes?

- ¿Te gusta la manera en la que te comunican información relevante?

- ¿Las instalaciones se presentan en buenas condiciones para desempeñar tu trabajo?

- ¿Tu lugar de trabajo cuenta con señalamientos de seguridad?

- ¿Qué tipo de incentivos recibes?

- ¿Consideras que tu sueldo es bien remunerado?

- ¿Qué tipo de prestaciones tienes?

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DIAGNOSTICO DE SISTEMAS

PRODUCCION

- Entrega de mercancía: El gerente entrega una bitácora a los encargados de producción (bizcochero y panadero), que contiene las cantidades de material, el cual se le está haciendo entrega, ambas partes firman la hoja, al verificar lo dicho en la misma.

- Pedido a proveedores: Cada fin se semana, se reúne Gerente General, con ambos encargados del departamento de producción, realizan el inventario para adquirir y poder operar toda la semana.

- Capacidad: El encargado de área genera una cantidad de producción adecuada por día, para poder iniciar con la operación, si se van agotando los recursos se deberá ir produciendo más sobre la marcha.

- Calidad: El encargado de área debe de supervisar las características del producto, que este en óptimas condiciones y se cumplan todos los procedimientos en todos los procesos de transformación

RECURSOS HUMANOS

- Sistema de entrada y salida: Registrar mediante una bitácora hora de entrada y salida, agregando su firma de cada trabajador.

- Horas extra: En caso de permanecer horas extra laborando, a la hora de salida, el trabajador solicita al patrón una firma de confirmación en la bitácora de asistencia.

- Recibos de nómina: El encargado de área debe entregar su respectivo recibo de nómina a los trabajadores el día de pago correspondiente.

- Reglamentos y prestaciones contractuales: El encargado de área le informara al trabajador cuales son las reglas que se deben cumplir, al igual que sus respectivas sanciones y las prestaciones contractuales con las que cuenta.

VENTAS

- Caja chica: En el punto de venta se mantendrá una gaveta en donde el trabajador pueda operar con una cantidad inferior a los $1000 pesos dentro de su caja.

- Listado de precios: Se cuenta con un listado de precios, y en cada venta se anota el número de productos vendido, dependiendo su categoría.

- Listado de ventas: Se coloca por día en una bitácora todas las ventas de cada producto en específico, dividiéndolo en tres categorías, pan dulce, bolillo y repostería, tomando los subtotales de cada uno y calcular el total de ventas obtenidas al día, al mismo tiempo se reflejara que productos son más comprados por los clientes.

- Otros productos: La venta de productos extras como la leche es otra fuente de ingreso indirecta hacia la empresa, todo los trabajadores realizaran venta sugerida de este producto.

FINANZAS

- Arqueo de caja: Se mantendrá el control de dos cajas, una de colectas donde estarán todas las ventas obtenidas y otra de cambios, que se utiliza para poder operar en el transcurso del día. Cada venta se anota en una libreta, al final del día el monto total anotado debe de concordar con el capital que se obtuvo de la caja de colectas.

- Contabilidad: Cada semana se actualizan los distintos movimientos contables, realizados en la misma, para llevar un mejor registro y documentación.

- Control de finanzas semanal: Cada semana se hace un registro del total de ingresos obtenidos para poder decidir cuánto dinero se invertirá para invertir, pago de trabajadores y proveedores.

- Costos: Realizar un control de costos semanales para la empresa, respaldando estos con facturas o vales.

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DIAGNOSTICO FODA

Fortalezas

F 1.-Sus canales de distribución son los adecuados para satisfacer a los clientes

F 2.-Introduce mejoras a nuevos productos y acciones no le teme a la adaptación de nuevos productos

F 3.-Tiene una clientela potencial, se preocupa mucho por satisfacer sus necesidades

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