Análisis de Caso.Incorporada a la Secretaría de Educación del Gobierno del Estado de México.

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Planilla 947.00* 1.00* x pedido 35% 42 hras. x semana 1

(entre semana) 1 motocicleta 225.00* 6x63.00=

378 (2x6.73)(20días)

266.80 580.00*

anual

Contrato 5.00* x entrega - - Horas pico - Motocicleta propia - - - -

*Datos en Quetzales

• Costos de venta; 69.7% sobre precio de venta (sin costos de despacho).

B. DIAGNÓSTICO

SRA. LORENA MENA CINDY MENA

CERRAR TIENDAS CON PROBLEMAS ANALIZAR EL PROBLEMA Y GENERAR ALTERNATIVAS DE MEJORA

PROS PROS

• Concentrar una administración eficaz en menos tiendas logrando mayor cobertura en la entrega de los productos (5)

• Reubicación de personal en tiendas que operan con el objetivo de dar fluidez a las operaciones (4)

• Realizar análisis interno y externo del negocio para detectar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas (FODA) (5)

• Reestructuración de Procesos que generen cambio y mejora continua (4)

• Datos objetivos que permitan generar una planeación estratégica que genere el crecimiento del negocio (2)

• Conservar las plazas de trabajo generadas por el negocio y conservar al personal (1)

• Seguir abarcando varias zonas geográficas y contribuir en la presencia del negocio en el mercado (3)

CONTRAS CONTRAS

• Menor Presencia de los restaurantes al estar únicamente en algunas zonas (-5)

• Despido del personal (-2)

• Decisión que no genere cambios

(-3)

• No atacar el problema real (-4)

• Mayor tiempo en encontrar la causa raíz del problema (-5)

• Resistencia en el personal derivado del cambio (-4)

-5 6

De acuerdo con el análisis realizado a través de la matriz de pros y contras, se determina que la mejor opción es; analizar el problema y generar alternativas de mejora tal como lo propuso Cindy Mena.

C. PROPUESTA DE MEJORA

De acuerdo a las características del servicio, es conveniente aplicar el Modelo de Teoría de Colas B Multicanal MMS, ello permitirá redistribuir a los repartidores para garantizar la satisfacción del cliente en referencia al tiempo de entrega.

D. ANÁLISIS COSTO BENEFICIO

Se requiere la aplicación del modelo B Multicanal MMS para determinar el costo beneficio.

E. PREGUNTAS DE SOLUCIÓN AL CASO

a. ¿Qué modelos de colas se pudieran aplicar a este caso?

Modelo B, Multicanal MMS.

b. ¿Cómo se mide la calidad de este tipo de servicio?

Promedio de tiempo de espera o nivel de servicio

c. ¿Cómo se calcula el número de mensajeros necesarios para cumplir con las normas de la empresa?

Mediante el cálculo de colas MMs

d. Si usted fuera el Sr. Mena, ¿Qué decisión tomaría usted? ¿Por qué?

No cerrar ninguna de las tiendas, existe la posibilidad de distribuir a los mensajeros de manera que las tiendas con más pedidos a domicilio cuenten con mayor número de mensajeros.