CONTROL DE CALIDAD DIAGRAMA DE ISHIKAWA

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a causas más profundas para facilitar la identificación de soluciones.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

• El Problema a tratar en este trabajo son los elevados tiempos de espera en las filas de las cajas y para retirar los alimentos del casino de nuestra universidad.

• Para ello nos hemos propuesto identificar los problemas principales que ocasionan estos malos manejos del tiempo en el casino y buscaremos una solución para cada uno de los problemas presentados, para así brindarle al cliente una satisfacción mayor.

DIAGRAMA

AGRUPACIÓN DE CAUSAS EN CATEGORÍAS

MANO DE OBRA

AMBIENTACION

TIEMPO

NO EXISTE ORGANIZACIÓN

• Por falta de supervisor

• Puestos mal designados

PERSONAL LENTO EN LA ATENCIÓN

• Por falta de motivación e interés

MEDIOS DE PAGO

• Por problemas del sistema

• Poca disponibilidad de cambio.

MAQUINARIAS Y UTENCILIOS

LIMPIEZA

PRODUCTO

RAZONES DE LAS CAUSAS PRINCIPALES

• La principal razón de esto es que, al no querer invertir más en un mejor servicio, el número de operarios es muy bajo como para cubrir la demanda actual.

• Por otro lado, la falta de espacio no hace posible el expandir el casino para así dar abasto a la gran población que se aglomera hoy en día.

• También la mala gestión, fiscalización y organización, no pone ojo en que se estén cumpliendo todas las normas de higiene ni que se regulen los turnos de los operarios actuales para rendir de mejor manera las horas de mayor demanda

BÚSQUEDA DE LA SOLUCIÓN

Para solucionar los problemas en el casino de la universidad mayor, nosotros proponemos un cambio radical en todas las operaciones, para así poder ofrecer un mejor servicio.

También proponemos un cambio de infraestructura de expansión ya que actualmente el espacio actual del casino no es suficiente para la demanda.

Por ultimo capacitar al personal y contratar personal capacitado para cubrir toda la demanda y dar una mejor experiencia al cliente.

CONCLUSION

Como conclusión podemos decir, que, si bien hay varios aspectos que hacen que la experiencia del usuario una mala experiencia, son principalmente 2 o 3 puntos los que acentúan esto, uno de ellos es la capacidad insuficiente de espacio para la cantidad de clientes que se atienden todos los días, el espacio del casino es reducido como para dar un buen servicio, otra causa de esto es la cantidad insuficiente de operarios al momento de efectuar el pago, ya que aquí es donde hay más demora en el proceso, es decir faltan más cajas para atender, quizás con una cajera más, se verían disminuidos los tiempos de espera, y un tercer punto importante es el personal de las cajas al cual no le motiva el trabajo que realiza y por lo tanto lo hace de una manera ineficiente y a veces hasta con una mala actitud, en este punto también se toma en cuenta la falta de personal, ya que con más cajas habría más fluidez en el servicio. Creemos firmemente que partiendo por mejorar estos puntos se verían mejoras en el servicio, ya que estas son las causas principales, pero de igual manera atacar el resto de problemas detectados para ofrecer un servicio de calidad al cliente.

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