Campos de Solana Vinos de altura y calidad Nombre: Carla Moravek

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La producción

Revelar el secreto para la elaboración de un vino de este tipo es difícil, sin embargo Luis Pablo cuenta que un enólogo tarijeño con el que trabajan desde hace 25 años atrás, más la asesoría internacional de una importante empresa que trabaja con otra bodega amiga, hicieron posible el producto.

Pero eso no es todo, pues según afirma, Único y todos los productos de la bodega dependen mucho de la calidad de las uvas que se usan; para eso Campos de Solana utiliza sólo la producción de vid que se encuentra dentro de sus 40 hectáreas de viñedos sembradas en la zona de Santa Ana.

“Más que todo, es el equipo que hay por detrás”, dice al contar que entre operarios agrícolas y de la Bodega, son alrededor de 60 personas las que “se ponen el trabajo en la espalda para sacar adelante los vinos”, cuenta orgulloso. A esto, la bodega cuenta con la última tecnología francesa del sector.

Como está previsto, a finale de julio se piensa sacar el 60 por ciento de la producción de este tannat al mercado nacional, mientras que el restante 40 por ciento tendrá como destino Inglaterra.

Respecto a los principales mercados de Bolivia para Campos de Solana, primero está Santa Cruz, por el volumen de consumo, pero también están La Paz y Cochabamba, en cuanto a mayor consumo de vinos de más alto precio. En Tarija, el consumo per cápita es importante.

Competencia

Sobre la competencia y el incremento de bodegas en la capital del vino y el país, Luis Pablo considera que es importante que surjan nuevas empresas, siempre y cuando le añadan valor al sector.

“Cuando una bodega gana un premio, sea cual sea la bodega, lleva el nombre de Bolivia un peldaño más arriba y eso ayuda a las demás. Sin embargo, cuando una bodega se dedica a vender vinos que ni reflejan una calidad estándar, le hacen daño a la industria”, dice.

Actualidad del sector

El gerente de una de las bodegas más importantes del país aprovecha también la ocasión y habla sobre la actualidad del sector. Explica que al momento se encuentran “remando contra corriente”, pues considera que no hay el apoyo suficiente por parte de las autoridades a las instituciones que trabajan con el rubro.

Un ejemplo del poco apoyo al sector es la falta de un laboratorio certificado que ayude a las bodegas que apunten a la exportación. “Nosotros tuvimos problemas para exportar y tuvimos que ir a certificar nuestros vinos hasta Argentina para poder llevarlos hasta Inglaterra. Eso nos quita competitividad”, manifiesta.

“Las autoridades deben entender que debe haber una participación pública en fortalecer a esas instituciones (…) peleamos contra la corriente, hay un contrabando desmesurado de vinos argentinos contra los que tenemos que pelear, y sin embargo seguimos trabajando sin renunciar a la calidad”, finaliza.

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Biblografia:

http://portomarcas.loja2.com.br/60092-Vinhos-Campos-de-Solana-

http://www.camposdesolana.com/vinos-varietales-cs/

http://www.lostiempos.com/tendencias/interesante/20160713/vino-boliviano-campos-solana-es-premiado-nivel-internacional

http://www.lostiempos.com/oh/tendencias/20160801/campos-solana-mejor-vino-tinto

http://www.truevineimports.com/gpage5.html