City Market Sucursal Santa Fe

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El área de cajas es amplio y esta de lado izquierdo, de lado del área de acceso principal, son cómodas y de fácil acceso. Su estructura y color compagina perfectamente con el resto de la tienda, aunque el establecimiento es concurrido no se ven problemas en las cajas como grandes filas. Lo que es cómodo y satisfactorio para los clientes.

El área de servicios como los baños y atención al cliente son reducidas pero bien colocadas. En un punto de fácil localización para los clientes. Los baños son relativamente pequeños pero limpios y aseados, con todos los servicios.

- Coeficiente de ocupación de sueldos (C.O.S.) (especificar metros cuadrados).

- Describir en un Lay-out: Zonas frías y calientes del punto de venta.

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La zonas frías son aquellas son los productos que tienen menos rotación en la tienda, es decir, que son adquiridos con menor frecuencia ya sea por el costo o por la vida útil del producto.

Las zonas de color rojo son zonas calientes, es decir, son las zonas en donde se colocan los productos que tienen la mayor demanda o mayor rotación en el inventario. Debido a la naturaleza de los productos, ya que la mayoría son de uso diario e indispensable. La zona de color rojo más tenue siguen siendo zonas calientes pero estas son aquellas con las que el cliente interactúa directamente, encontramos que City Market cuenta con un pequeño bar dentro de la tienda así como islas de bocadillos derivados del mar, y bocadillos gourmet y una cafetería.

- Descripción de las zonas psicológicamente frías y calientes.

- Distribución de los principales pasillos de penetración Lay-out con explicación, anchura y longitud.

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Los pasillos principales son aquellos en los que los clientes concurren con mayor frecuencia, dan visión general del establecimiento y la mayoría son amplios y conectan a puntos opuestos o puntos de importancia del establecimiento.

El pasillo principal mide 2 ½ metros de ancho, los siguientes son un poco más reducidos aproximadamente 1 metro y ½ de ancho pero sigue siendo cómodo y de fácil tránsito para los clientes.

- Distribución de los principales pasillos secundarios y troncales Lay-out con explicación, anchura y longitud.

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Son aquellos que permiten al cliente inducirse a los anaqueles para adquirir un producto. Se encuentran en los departamentos previamente delimitados y cada pasillo contiene una categoría de productos diferentes. El cliente se siente cómodo al ver que se establecen categorías y pasillos pequeños según los tipos de productos, facilita la localización del producto y hace cómoda la compra del cliente.

Miden aproximadamente 1 metro y ¼ de ancho y son cómodos para el acceso incluso con carro de compras.

- Especificar el tiempo de circulación.

El tiempo de circulación de cada pasillo troncal es de 10 a 15 minutos dependiendo la necesidad del cliente. Los pasillos principales tienen un tiempo de 10 hasta 20 minutos ya que son atractivos y cómodos a la vista se encuentras productos llamativos.

- Determinar el tráfico y tránsito en las principales secciones del punto de venta.

Dentro de City Market las personas entran por el pasillo principal y de ahí se van dirigiendo a sub pasillos según la necesidad de compra. Algunos clientes entran a ver “novedades” productos de temporada que son colocados con amplia vista en los pasillos y de ahí impulsados por sus gustos van recorriendo la tienda de forma estructurada o aleatoria.

La circulación en fluida, los clientes nunca suele estorbarse o chocar por los pasillos. En caso de las islas que se encuentran en el centro de los pasillos principales por ser zonas de comida se encuentran más concurridos pero no interfieren con los clientes que van a sus compras habituales a los clientes que van a adquirir una comida o una bebida en el mismo establecimiento.

- Visibilidad y tipo de señalizaciones (precios, secciones, departamentos, productos).

Cada pasillo de City Market se encuentra señalado por carteles en la parte de arrida al comienzo de estos, indicando la clase de productos que contiene. Dentro de cada anaquel se encuentran Letreros más pequeños con la descripción de los productos más específica, por ejemplo: en el pasillo de lácteos se encuentra un anaquel que especifica un espacio determinado con un letrero que dice “leches importada”, justo en frente de cada producto se encuentra el precio de porfa electrónica.

Cabe destacar que cada pasillo cuenta con ambientación propia, se cambia el tipo de luz según los productos que se encuentren.

- Determinar el tipo de Lay-out se utiliza y justificar respuesta.

- Tipos de equipo mobiliario existentes en el punto de venta.

- Determinar los niveles de clasificación.

En el establecimiento City Market contiene mobiliario como: estantes, anaqueles, góndolas, islas, vitrinas, frigoríficos, mesas y sillas.

- Descripción de los productos ganchos, imán, complementarios y sustitutos. (al menos 3 de cada uno).

- Productos gancho.

- Productos imán.

- Productos complementarios

- Productos sustitutos

- Conclusiones.