DCMkt-HP-Instrucciones CP Café de Colombia, JSCiudad

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Alemania y EEUU han sido los mayores importadores de café de Colombia. En el año 2000 EEUU supero a Alemania, en gran parte gracias a la aparición del café gourmet. El café de Colombia dominó el nicho del café gourmet, con más del 30% de participación en el mercado, pero a su vez este ha desplazado hacia un segundo nivel al Café de Colombia.

DAFO

FORTALEZAS

- Calidad

- marca/imagen

- ventaja competitiva

DEBILIDADES

- menor presupuesto publicitario

- caída de exportación

- deterioro posicionamiento marca

- problemas de distribución y operación de almacenes de calidad

- volumen vs valor agregado

OPORTUNIDADES

- nuevos mercados

AMENAZAS

- devaluación monetaria

- productos innovadores

- desarrollo de almacenes especializados

Responda de manera detallada a las siguientes preguntas planteándolo con las alternativas que nos ofrece el marketing mix (4 P: producto, precio, plaza y promoción):

1. ¿Cómo se puede mantener la buena reputación y reconocimiento como marca de alta calidad con un presupuesto reducido?

Si atendemos al producto, el café de Colombia ha sido reconocido desde sus inicios como un producto de calidad. El problema deriva en que la demanda de este café ha ido decreciendo, sustituida por nuevos productos. Si nos hacemos hueco penetrando en ese nuevo segmento de mercado, creando marca y accediendo a una cuota de mercado, las ventas de café mejorarían de manera paulatina. El presupuesto publicitario ha mermado, por lo que tenemos que evitar que ligado a eso merme también la demanda. Cómo? aprovechando esa ventaja competitiva que tenemos ligada a la calidad del producto. Podemos bajar un poco los precios, convirtiendo el producto en algo asequible, ligado a alguna campaña promocional con motivo de alguna conmemoración que queramos celebrar, enlazando así el precio a la promoción del producto.

Al hilo de esto, pensando en qué somos y qué queremos ser, debemos analizar los intermediarios con los que trabajar y los canales que utilizamos, para conseguir una optima fidelidad, que nos lleve a una optima calidad. Estas relaciones externas harán que también la comunicación externa mejora, las relaciones publicas internas y externas transmitan lo que generamos (lo bueno que generamos), y de esta manera el producto se promocione, invirtiendo en ello escaso dinero, destinando la otra parte a publicidad.

2. ¿Cómo se puede fomentar el aumento en el consumo de café frente al resto de bebidas del mercado?

Hemos visto en el análisis externo, que un nuevo nicho de mercado se ha abierto. El de las bebidas heladas hechas con café, por ejemplo. Son nuevos segmentos de mercado, nuevas oportunidades. Debemos crear nuevos productos, no solo de manera exclusiva, sino ofreciendo nuestro producto a aquellos que ya están inmersos en ese nuevo mercado y no cuentan con una marca de café propia, pero exigiendo que nuestra marca aparezca ligada a su producto. DE esta manera, el consumo de café se incrementaría.

Además, si en esa campaña publicitaria ponemos énfasis en los beneficios del café, desvelado en recientes estudios científicos, tales como: quema grasas, acelerador de la actividad cerebral, combustible para realizar ejercicio, disminución del riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas., etc. En la sociedad en la que vivimos inmersos, con ritmos de vida exigentes, todos estos factores se tienen muy en cuenta por la población especialmente joven, ese estrato que precisamente menos producto consumía.