DIAGNOSTICO DEL PROBLEMA DE LAS FRUTERIAS JOS
Enviado por JUESLI • 16 de Marzo de 2019 • Documentos de Investigación • 261 Palabras (2 Páginas) • 723 Visitas
DIAGNOSTICO DEL PROBLEMA DE LAS FRUTERIAS JOS
Según cifras de la FAO, en el 2015 la tasa promedio de consumo per cápita de frutas a nivel global aumentó del 36% al 40% en el último medio siglo, pero que en Colombia, estudios del Ministerio de Salud y el Bienestar Familiar, han revelado que el 35% de las personas no consumen frutas diariamente.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda, que la ingesta diaria mínima de consumo de productos frutícolas es de 400 gramos, Colombia está en 100 gramos no se acerca a los indicadores recomendados por las instituciones que orientan los temas de salud y nutrición”
Paradójicamente las mayores zonas productoras frutícolas de Colombia son las que más bajo consumo tienen de este tipo de productos, la lista la encabezan Antioquia, Nariño, Tolima, Santander y Valle.
En la actualidad donde la población en general quiere adquirir medios de vida saludables el consumo de ensaladas a base de frutas hace que por su alto valor vitamínico y su infinidad de sabores agradables hace que su consumo vaya mejorando.
En gran parte de nuestro territorio nacional es fácil encontrar establecimientos dedicados a la elaboración y venta de diferentes platos donde su ingrediente principal son las frutas.
Esto conlleva que un argumento de mucha validez en el ámbito de la economía proveniente de este sector comercial se refleje desfavorablemente que teniendo bastantes lugares donde venden estos productos el porcentaje de venta disminuya considerablemente ya que existe buena oferta de fruterías en las zonas comerciales y residenciales en general.
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