E.A.P GESTIÓN EN TURISMO Y HOTELERIA

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1.3 ENFOQUE HUMANISTICO DE LA ADMINISTRACIÓN

Con el advenimiento del enfoque humanístico, la teoría administrativa sufre una verdadera revolución conceptual: las transferencias del énfasis antes puesto en la tarea y la estructura organizacional al énfasis en las personas que trabajan o que participan en las organizaciones. Con el enfoque humanístico, la preocupación por la máquina y por el método de trabajo, por la organización formal y los principios de administración aplicables en los aspectos organizacionales, ceden prioridad a la preocupación por el hombre y su grupo social: de los aspectos técnicos y formales se pasa a los aspectos psicológicos y sociológicos

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1.4 PENSAMIENTOS SURGIDOS A PARTIR DE 1980

1.4.1 ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN ESTRATEGICA

Surge en la década de 1980, según Henry Mintzberg, tiene dos enfoques: el normativo, que recomienda un método pare elaborar una estrategia, lo conciben los expertos después los trabajadores lo llevan a la práctica por otro lado el enfoque descriptivo se refiere a como se crean la estrategias y supone que las fase de formulación y ejecución interactúan entre sí.

1.5 NATURALEZA DE LA ADMISNISTRACIÓN

Así mismo la importancia de la administración radica que es un órgano social específicamente encargado de hacer que los recursos sean productivos, refleja el espíritu esencial de la era moderna.

1.6 CARACTERÍSTICAS Y PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIÓN.

Las características de la administración están definidas como:

1. Universalidad. El fenómeno administrativo se da donde quiera que existe un organismo social, es el proceso global de toma de decisiones orientado a conseguir los objetivos organizativos de forma eficaz y eficiente, mediante la planificación, organización, integración de personal, dirección y control. Es una ciencia que se basa en técnicas viendo a futuro, coordinando cosas, personas y sistemas para lograr, por medio de la comparación y jerarquía un objetivo con eficacia y eficiencia. La toma de decisiones es la principal fuente de una empresa para llevar a cabo unas buenas inversiones y excelentes resultados. Porque en él tiene siempre que existir coordinación sistemática de medios. La administración se da por lo mismo en el estado, en el ejército, en la empresa, en las instituciones educativas, en una sociedad religiosa, etc. Y los elementos esenciales en todas esas clases de administración serán los mismos, aunque lógicamente existan variantes accidentales. Se puede decir que La administración es universal porque esta se puede aplicar en todo tipo de organismo social y en todos los sistemas políticos existentes.[pic 18]

2. Especificidad. Aunque la administración va siempre acompañada de otros fenómenos de índole distinta, el fenómeno administrativo es específico y distinto a los que acompaña. Se puede ser un magnífico ingeniero de producción y un pésimo administrador. La administración tiene características específicas que no nos permite confundirla con otra ciencia o técnica. Que la administración se auxilie de otras ciencias y técnicas, tiene características propias que le proporcionan su carácter específico, es decir, no puede confundirse con otras disciplinas.[pic 19]

3. Unidad temporal. Aunque se distingan etapas, fases y elementos del fenómeno administrativo, éste es único y, por lo mismo, en todo momento de la vida de una empresa se están dando, en mayor o menor grado, todos o la mayor parte de los elementos administrativos. Así, al hacer los planes, no por eso se deja de mandar, de controlar, de organizar, etc.

4. Unidad jerárquica. Todos cuantos tienen carácter de jefes en un organismo social, participan en distintos grados y modalidades, de la misma administración. Así, en una empresa forman un solo cuerpo administrativo, desde el gerente general, hasta el último mayordomo

5. Valor instrumental. La administración es un medio para alcanzar un fin, es decir, se utiliza en los organismos sociales para lograr en forma eficiente los objetivos establecidos

6. Amplitud de ejercicio. Se aplica en todos los niveles de un organismo formal, por ejemplo, presidentes, gerentes, supervisores, ama de casa, etc.

7. Interdisciplinariedad. La administración hace uso de los principios, procesos, procedimientos y métodos de otras ciencias que están relacionadas con la eficiencia en el trabajo. Está relacionada con matemáticas, estadística, derecho, economía, contabilidad, sociología,Psicología, filosofía, antropología, ciencia política.

8. Flexibilidad. Los principios y técnicas administrativas se pueden adaptar a las diferentes necesidades de la empresa o grupo social.

2. “TURISMO”

2.1 INTRODUCION AL TURISMO

La primera alusión al turismo que tenemos se encuentra en la biblia, puesto Jesús viajaba de un lugar a otro, entonces cabe decir que El hacía turismo.

En la época en la que estamos decimos que turismo en viajar de un lugar a otro ya sea con fines económicos de trabajo u ocio, el turismo se ha vuelto un boom en la época en la que vivimos, podemos ver que el turismo se practica o mejor dicho se da en todo los lugares tanto culturales como vivenciales.

2.1.1 ORIGEN DE LA PALABRA TURISMO Y ETIMOLOGIA

El término “turismologia” surgió en los años 60. Pero fue el yugoslavo Zibandi Jovičić (geógrafo en su formación académica), el científico considerado "padre de la turismologia", quién lo popularizó cuando fundó la revista del mismo nombre en 1972.

Según la Organización Mundial del Turismo, el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año y mayor a un día, con fines de ocio, por negocios o por otros motivos.[pic 20]

Ángelo Mariotti define turismo como el tránsito de personas, que temporalmente se ausentan de su domicilio habitual, para satisfacción de exigencias vitales o culturales o deseos personales de diverso tipo, convirtiéndose por otra parte en usuarios de bienes económicos o culturales.

Arthur