EJEMPLO PORTER FODA

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2.2.3.-Amenaza de ingreso de productos sustitutos: Además de la oferta hotelera de Canarias, está la oferta extra hotelera, representada por apartamentos, villas, casas emblemáticas, casas rurales y viviendas vacacionales (Boletín Oficial de Canarias N°101, 2015), los que representan el 39% de la oferta total de establecimientos de alojamiento existente en Tenerife al año 2016. En los gráficos N°4 y 5 se presenta la oferta extra-hotelera 2012-2016 de Canarias y Tenerife (ISTAC,2016). Al existir una amplia oferta hotelera y extra hotelera, el turista no tendrá dificultades para cambiar una alternativa de alojamiento por otra, tomando en cuenta factores como el precio, las prestaciones del recinto, la seguridad entre otros, si bien como expresa García (2014) “es complicado establecer cuando un producto en el turismo es sustituto de otro, pero sí que compiten en un mercado abierto, donde todos son, por diferentes causas, competidores directos entre sí (p.18)”. En definitiva, la amenaza de ingreso de sustitutos es alta, pero depende del segmento, al que esté orientado el negocio.

2.2.4.-Poder de negociación de los proveedores: “La cadena de producción del sector turístico no suele caracterizarse, en general, por el trato con proveedores con una elevada capacidad de control (García, 2014, p.17). Basando el análisis en esta idea, se puede indicar que para el desarrollo de la hotelería en Tenerife, existiría disponibilidad de recursos humanos, alimentarios, para aseo y ornato, de agua y energía, de mobiliario, de telecomunicación e Internet, entre otros, por lo que la negociación de estos agentes serían relativamente baja. Tal vez el poder de negociación de las agencias de turismo u operadores de viaje sea más alto, porque ellos que derivan a los turistas a los establecimientos que brindan alojamiento y cobran una comisión por este servicio.

2.2.5.-Poder de negociación de los consumidores: Al año 2015, el 34,04% de los turistas que visitan Tenerife, proceden de Reino Unido, un 23,08% de España, un 11,39% de Alemania y el 31,49 % restante de otros países, por lo que se puede concluir que los visitantes proceden principalmente del continente europeo y mayoritariamente de Reino Unido. Según el gráfico N°6 presentado en la sección anexos, la demanda de turistas ha ido en aumento, y es así como en el 2015 la isla fue visitada por 5.186.307 personas. Los turistas que visitan Tenerife permanecen en promedio, 7,57 días y el 66,6% aloja en hoteles. (Cabildo de Tenerife, 2005-2017). Con la planta hotelera relativamente estable en los últimos tres años, la demanda turística continúa creciendo, lo que ha permitido a los hoteleros incrementar las tasas de ocupación, así como las tarifas, habiendo sido 2015 un año de récord para los hoteles canarios, con 65 € de rentabilidad media, un crecimiento del 17,7% en relación a 2014 (Cristi Co, 2016, p.4). Bajo este escenario, el poder de negociación de los clientes es relativamente bajo en la industria del alojamiento, dado que no pueden influir sobre los precios de mercado, pero si tienen un alto poder de sustitución, por el acceso a la información, representado por Internet y los motores que búsqueda de oferta en alojamientos, como Booking, Tripadvisors, Despegar.com entre otros, además de los foros libres, donde pueden interactuar con otros cibernautas y compartir sus experiencias de viaje, tanto positivas, como negativas.