Estudio de mercado.
Enviado por karlo • 19 de Octubre de 2017 • 3.610 Palabras (15 Páginas) • 773 Visitas
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PRESENTACION:
En presentación de 200gr frasco de cristal con tapa de plástico color roja.
en: 50gr, 100gr, 200gr, 500gr y 1 kg clásico, descafeinado, caramelo y tostado
[pic 7]
PRECIO:
Precio promedio: $ 50.90
Wal-Mart: $50.00
Comercial Mexicana: $52.90
Chedraui: $55.00
Sams: $50.90
PRINCIPALES COMPETIDORES
LEGAL
PRESENTACION:
En presentación de 200gr frasco de cristal con tapa de plástico color roja.
en: 50gr, 100gr, 200gr, 500gr y 1 kg clásico, descafeinado y tostado
[pic 8]
PRECIO:
Precio promedio: $ 60.90
Wal-Mart: $63.00
Comercial Mexicana: $62.90
Chedraui: $67.00
Sams: $60.90
PRINCIPALES COMPETIDORES
GREAT VALUE
PRESENTACION:
En presentación de 200gr frasco de cristal con tapa de plástico color azul.
en: 50gr, 100gr, 200gr, 500gr y 1 kg clásico, descafeinado y caramelo
[pic 9]
PRECIO:
Precio promedio: $ 62.90
Wal-Mart: $63.00
Comercial Mexicana: $61.90
Chedraui: $67.00
Sams: $60.90
A pesar de que comercialmente es la bebida número uno del mundo, se estima que un tercio de la población mundial la consume (la mitad de la población mundial es consumidora de té).
Su popularidad se debe básicamente a su efecto vigorizante, tonificante y estimulante, consecuencia de la presencia de la cafeína en aproximadamente un 0.75% al 1.5% del peso.
La cafeína actúa en este caso como estimulante y diurético actuando sobre el sistema nervioso central, corazón, venas, arterias y riñones.
Cada día que pasa le vamos agarrando más gusto al café, ahora muchos no pueden vivir sin él, es por eso que se realizó una encuesta para conocer más sobre el café y los consumidores.
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Gran gusto por el café…
De acuerdo a la encuesta que se realizaron a 1,200 personas en México, encontramos que al 96% de los entrevistados les gusta el café, al 3% le da igual y al 1% no le gusta nada el sabor del café.
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Hábitos de consumo
Nada como levantarse con un buen café, y así como lo hace el 68% de los encuestados está de acuerdo con que el mejor café es en la mañana, al 51% le gusta durante el trabajo o la escuela y el 36% para estar con sus amigos.
En cuanto al tipo de café, el preferido es el capuchino con 32% y el café americano con 29%.
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Hay varias razones para tomar café y la más común según el 38% es por el sabor, nada mejor que compartirlo con alguien más, y así como lo piensa el 21%.
El café en la vida cotidiana
Como mencioné anteriormente, cada vez le agarramos más gusto al café y para muchos se puede volver una necesidad, así lo piensa el 54% de nuestros encuestados.
¿Crees que el café es un hábito saludable? El 81% piensa que sí lo es
Si para comenzar tus labores en casa u oficina requieres de una taza de café o quieres comenzar a descubrir este mundo te invitamos a leer este artículo. En él encontrarás información sobre su consumo en México, los tipos de café y sus precios.
EL INICIO DE UNA TRADICIÓN
Si bien México es reconocido por ser uno de los países productores de café más importantes a escala mundial, el gusto por esta aromática infusión entre los mexicanos se ha ido adquiriendo poco a poco.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) estima que el consumo per cápita de café en nuestro país es de 1.1 kg y se espera que el afecto por este producto continúe en ascenso durante los próximos años. Así lo confirma el aumento de 13% en el consumo de café en nuestro país del 2010 a 2011.
PERO, ¿CÓMO LO CONSUMIMOS?
De acuerdo con los resultados del sondeo en línea sobre hábitos de compra de café en taza o preparado en cafeterías realizada por Profeco en 2009, los participantes consumen de la siguiente manera:
1. Toman café por lo menos una vez a la semana
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2. En promedio, consumen dos tazas y media al día. Una ingesta adecuada según la dosis recomendada por la Dra. Guadalupe Teresa Araujo en su artículo Café cualidades y efectos adversos publicado por el Instituto Nacional de Salud Pública que limita de tres a cuatro tazas de café de grano al día, o cinco si se trata de café instantáneo.
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3. La principal razón para consumirlo es porque les gusta.
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EN GUSTOS SE ROMPEN GÉNEROS
El sabor y cuerpo del café depende de muchos factores como su origen, cultivo, producción y preparación. David Hernández, juez internacional de baristas (experto en preparar café) comentó para la Revista del Consumidor:
"Hay cafés que tienen un dejo a tabaco o a especies, cítricos, sabores florales, nueces
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