FLUJO DE OPERACIONES COMIDA RAPIDA KFC – PROCESO DE VENTAS
Enviado por Helena • 21 de Septiembre de 2017 • 819 Palabras (4 Páginas) • 3.806 Visitas
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CAJERA
11 GUARDA LA COPIA INTERNA DEL COMPROBANTE La cajera guarda la copia del comprobante.
CAJERA
12 ENTREGA DEL COMPROBANTE DE PAGO Se hace entrega del comprobante de pago con el monto consumido
CAJERA
13 EXPIDE UNA ORDEN EN COCINA La cajera manda la orden automáticamente a cocina para la ejecución del pedido
CAJERA
14 EMPAQUE DEL PEDIDO Se distribuyen los ingredientes del pedido en las cajas.
EMPACADOR
15 VERIFICA LA ORDEN La cajera verifica si el pedido es tal y como fue ordenado.
ENTREGA
16 ENTREGA EL PEDIDO Se hace entrega del pedido, se consulta sobre algunas preferencias (desea mayonesa, mostaza, kétchup).
ENTREGA
17 AGRADECE LA COMPRA La señorita de atención al cliente agradece la compra con una sonrisa, desea un buen día e invita a retornar al establecimiento.
ENTREGA
CONCLUSIONES
Los manuales de procedimientos, donde se encuentran los diagramas de flujo y la descripción de las actividades, son de suma importancia para el sistema de calidad y del mejoramiento continuo de la eficiencia y la eficacia; poniendo de manifiesto que no bastan las normas, sino, que además, es imprescindible el cambio de actitud en el conjunto de los trabajadores, en materia no sólo de hacer las cosas bien, sino dentro de las prácticas definidas en la organización.
Los diagramas de flujo expresan gráficamente la trayectoria de las distintas actividades de un proceso, e incluye las dependencias administrativas que intervienen, precisando sus responsabilidades y la participación de cada cual. Un diagrama de flujo requiere de revisiones periódicas para su actualización, de acuerdo a los cambios que se den.
El contenido de los diagramas de flujo y la descripción de las actividades, deben ser de cumplimiento obligatorio para todo el personal profesional, técnico o administrativo actuante.
El diagrama de flujo de ventas es una herramienta que permite a la organización, integrar una serie de acciones encaminadas a agilizar el proceso de ventas y mejorar la calidad del servicio, comprometiéndose con la búsqueda de alternativas que mejoren la satisfacción del cliente.
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