FUNCIONES GERENCIALES CADENA DE COMIDA RAPIDA

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4. Determinar porcentajes de costos y gastos permitidos dentro de la operación.

5. Establecer políticas y normas dentro de la empresa

6. Tomar correctivos y proponer estrategias que permitan el desarrollo y constante crecimiento de la compañía.

7. Implantar los estándares de calidad que debe cumplir la organización en cada uno de sus procesos.

Nombre del cargo: SecretariaJefe inmediato: Gerente General

Perfil: Escolaridad mínima bachillerato, Experiencia de 6 meses

Funciones:

1. Realizar cartas, comunicados y documentos escritos que sean necesarios

2. Contestar el teléfono y remitir las llamadas a las diferentes dependencias

3. Tomar los mensajes y entregarlos cuando sea oportuno

4. Agendar citas al gerente y jefes de dependencias

5. Organizar reuniones de carácter administrativo cuando los gerentes así lo requieran

6. Atender a los clientes y proveedores que soliciten información de la compañía

7. Recibir y despedir a los visitantes de la oficina.

Nombre del cargo: Gerente Administrativo

Jefe inmediato: Gerente General

Perfil: Profesional en administración de empresas o Administración Turística y hotelera o carreras afines. Sentido de liderazgo, organización planeación y consecución de metas. Experiencia mínima 2 años.

Funciones:

1. Coordinar sus dependencias para que brinden un soporte adecuado a la operación de la organización

2. Proponer estrategias que permitan el mejoramiento continuo de sus dependencias.

3. Analizar e interpretar los reportes de las dependencias a su cargo para evaluar la situación de la organización

4. Realizar proyecciones y presupuestos de su área

5. Elaborar el plan de acción del área administrativa

6. Establecer políticas de compras y ventas

7. Elaborar el programa de compras del restaurante

8. Realizar la selección de proveedores

9. Negociación y seguimiento de precios y proveedores

10. Establecer políticas de crédito con proveedores

11. Realizar pedidos y órdenes de compra para mantener stocks de existencias

Nombre del cargo: Jefe de contabilidad

Jefe inmediato: Gerente Administrativo

Perfil: Contador público, o profesional en ciencias administrativas o económicas. Experiencia mínima de 2 años relacionados

Funciones:

1. Elaborar y presentar los estados financieros en las fechas establecidas.

2. Coordinar los recursos del proceso contable.

3. Velar por el cumplimiento del presupuesto asignado.

4. Planear y desarrollar el calendario de compromisos tributarios

5. Hacer reportes contables y tributarios para la toma de decisiones.

6. Supervisar y hacer seguimiento a las ordenes de producción

7. Costear recetas y proponer precios de venta de acuerdo a las políticas establecidas

8. Analizar los resultados de los procesos de producción

9. Asesorar a la gerencia en cuanto a políticas de ventas

10. Organizar y controlar los inventarios de materias primas, productos en proceso, suministros activos fijos y de operación de los almacenes de la empresa

11. Reportar a contabilidad rubros de costos y gastos.

3. Nombre del cargo: Auxiliar contable e inventarios

Jefe inmediato: Jefe de contabilidad

Perfil: Tecnólogo en administración o ciencias económicas.

Funciones:

1. Recopilar la información necesaria para la elaboración de estados financieros

2. Emisión y recepción de facturas

3. Contabilización de control de gastos

4. Apoyo a la realización de la presentación de impuestos

5. Contabilización de asientos diarios

6. Elaboración de soportes contables

7. Recopilar y organizar la información de inventarios de cada uno de los puntos de venta para su posterior ingreso al sistema.

8. Supervisar que los puntos de venta y cada uno de los centros de producción diligencien los formatos necesarios para el proceso de control de inventarios

9. Revisar y corregir la información ingresada al sistema, en cuanto a compras, ordenes de producción, conteos de inventarios se refiere

10. Elaborar reportes de costos mensuales y de existencias de inventarios

11. Comparar la información de documentos físicos con los datos que se ingresan en el sistema.

12. Colaborar en el proceso de auditoría y supervisión de la realización de conteos físicos

13. Producir reportes de fin de mes de cada uno de los puntos de venta.

14. Capacitar a los administradores en el manejo del software de inventarios.

Nombre del cargo: Jefe de Recursos Humanos

Jefe inmediato: Gerente AdministrativoPerfil: Profesional en administración de recursos humanos o ciencias afines. Experiencia 1 año en el cargo.

Funciones:

1. Diseñar e Implementar programas de seguridad