FUNDAMENTOS DE MERCADEO

...

A simple vista esta estrategia no es la correcta, puesto que el cliente debe ser lo primordial para cualquier empresa y su opinión debe ser importante para el continuo y crecimiento de la misma. Se dice que el cliente siempre tiene la razón.

Otra posible estrategia errónea era el tiempo en que demoraban para abrir sus puertas al público, puesto que si era un restaurante con mayor demanda de clientes lo mas esencial era abrir a menor tiempo y así sus ingresos aumentarían.

De igual forma se hacia imposible conseguir una reserva en elBulli por lo que era reducido el número de clientes que el restaurante podía acomodar en cada temporada.

- Proponer nuevas estrategias de dirección comercial

En elBulli se puede manejar estrategias que logren un mayor crecimiento financiero y una mayor demanda de clientes.

Una de las estrategias posibles a plantear es el tiempo para abrir el restaurante, puesto que hay muchos clientes interesados en conocer la experiencia que solo este lugar les puede brindar, esto a su vez hace que haya una mayor fuerza de trabajo y así poder lograr resultados que favorezcan tanto al restaurante como a los clientes.

Otra posible estrategia es la ampliación del restaurante debido a la demanda que este presenta; Con ello se logra aumentar la fuerza de trabajo y los ingresos financieros, dando así una mayor satisfacción a los clientes.

Con la ampliación del restaurante las reservas en elbullin se aumentarían por tanto genera una mayor demanda de clientes. Esto hace que los clientes se sientan mas satisfechos con el servicio y no vean inalcanzable el sueño de poder ingresar a este restaurante.

- Analiza que factores de los propuestos como principios de marketing esta presentes en el caso y como es su impacto en el cliente.

La innovación, el posicionamiento y la satisfacción son los tres principales principios del marketing que se encuentran planteados en el restaurante elBulli.

La innovación proviene de su chef y dueño de este restaurante quien inventa platos que provocan todos los sentidos. Esto genera un impacto en el cliente haciéndoles experimentar ironía, humor y hasta la evocación de recuerdos de su infancia.

El posicionamiento de este restaurante se debió a la misma creatividad del mismo, y que hacían que miles de clientes quisieran obtener una reserva para poder experimenta lo que solo ese lugar tenia. Esto hizo posicionar al restaurante como el mejor del mundo en 2002, 2006, 2007, 2008, sino que también lo hizo único en lograr estas cuatro distinciones.

La satisfacción se genera al momento de analizar las experiencias de los clientes en el restaurante. Muchos de los clientes que logran ingresar al elBullin manifiestan que el personal increíblemente atento nos hizo sentir que éramos las únicas personas en el lugar. Esto hace que los clientes sientan que cenar en elBullin es definitivamente una experiencia única.

- Es posible que haya habido algún tipo de segmentación; explica si bien porque si o si bien porque no.

La segmentación posible a manejar es la segmentación económica y la segmentación geográfica.

Bibliografía

WIKIPEDIA (El Bulli)

https://es.wikipedia.org/wiki/El_Bulli

VIDEO YOU TUBE (Un Dia En El Bulli – El Mejor Restaurante Del Mundo)

https://www.youtube.com/watch?v=xuSqdro3ALU