Guia de aprendizaje de la fase Hacer de TSA

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- De acuerdo a su criterio que tiene más impacto entre los usuarios los portafolios digitales o los manuales? Explique.

- De acuerdo a su criterio el proceso de reserva es igual para para una persona individual que para una corporativa? Explique.

- Ingresar al foro temático “Importancia del proceso de reserva ” en la plataforma Blackboard, y dar respuesta

¿Por qué la reserva se convierte en un factor clave para prestar un servicio de calidad?

¿Qué ventajas tiene el realizar el proceso de reservas en cualquier establecimiento?

RAP3 El proceso de registro es donde se confirma o se ratifica que la persona natural que se presenta en el hotel desea hacerse nuestro cliente o huésped y en el proceso de salida es todo lo contrario al finalizar su estadía en el hotel el huésped vuelve a ser una persona natural.

- Cuál cree usted es la información más relevante que se debe solicitar en el proceso de ingreso o registro de una persona? Justifique su respuesta

- Desde su criterio porque en el proceso de Salida o Check Out la persona que lo realiza debe estar bien concentrada?

RAP4 En todo hotel del buen manejo que se le dé a las inquietudes e inconvenientes podemos lograr que el cliente se fidelice y aumentar los estándar de calidad con soluciones adecuadas y oportunas.

- Según su criterio que diferencias existe entre inquietudes e inconveniente?

- Usted cree que se debe hacer un seguimiento a los quejas y reclamos presentados por los clientes o huéspedes? Argumente su respuesta

- Qué relación cree usted que puede haber entre las quejas y reclamos con el posicionamiento de la empresa en el mercado?

RPA 5 Los informes y reportes que se generan en cada departamento son importantes ya que suministran información relevante para la toma de decisiones de acuerdo a la situación que se presente.

- Existen diferencias al elaborar un informe de un reporte?

- Porque se recomienda que tanto en los informes como en los reportes no se den apreciaciones de tipo personal.

RPA6 Se debe tener mucho cuidado al aplicar las tarifas ya que ellas varias dependiendo de la temporada y los planes establecidos.

- Las tarifas que se aplican en la venta de habitaciones son siempre las mismas? Explique

- Qué ventajas tiene el aplicar tarifas con planes establecidos? Explique

- Actividades de apropiación y transferencia de conocimientos necesarios para el aprendizaje

Una vez leído y analizad el material de apoyo usted debe:

Para desarrollar esta actividad el instructor conformara equipos que deberá:

RAP1

1. Investigar y explicar en un documento que deberá enviar cada uno de los elementos que componen el portafolio de servicio.

2. Además busque la Normatividad o pautas para la creación de un portafolio de Servicio

3. Diseñe y cree un portafolio de servicio para el hotel de Taganga.

RAP2 De manera individual deberá:

1. Realizar en el ambiente de formación una simulación del procedimiento de reserva de habitación en inglés y español.

2. Enviar a través de un documento el manual de procedimiento de una reserva de habitaciones en inglés y español.

3. De acuerdo con lo aprendido con la instructora ver el video de reservas de habitaciones, analícelo y luego manifieste si el procedimiento presentado es el correcto, de no ser así, justifique su respuesta.

4. Con las palabras vista en la terminología extranjeras hacer un cuadro en el cual organice cuales pertenecen a recepción, reservas y habitaciones.

5. Una vez revisado, analizado y estudiado el material de pronóstico de ocupación realizar ejercicios de pronósticos de ocupación en el ambiente de formación.

El Hotel “La Cascada” requiere calcular el pronóstico de ocupación de los próximos siete (7) días considerando la siguiente información:

Habitaciones disponibles para la venta: 110

Habitaciones pernoctación de la noche del 31 al 1: 90

Habitaciones Check Out: Día 1: 23, día 2: 19,dia 3: 20, día 4:15, día 5: 16, día 6: 17, día 7: 18

Coeficiente de reducción por prolongación de estadía: 20%

Reservas para estos días: Día 1:15, día 2 : 20, día 3: 19, día 4: 18, día 5: 17, día 6: 16, día 7: 12.

Coeficiente de reducción por No Show: 10%

Promedio de Huésped por habitación Ocupada: 1,2

S= HP- [HCO- [HCO x (CRp)]

R´= R – [R x (CRns)]

HO= S +R´

PO= HO x 100

HD

NH= HO x PH

DIAS

1

2

3

4

5

6

7

Habitación disponible para la venta( HD)

110

110

110

110

110

110

110

Habitaciones Stay Over (S)