HECHOS RELEVANTES DE ROCK AND BURGER SUCURSAL BOULEVARD

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Dirección

En cuanto a dirección los colaboradores recalcan que los niveles de autoridad no están bien definidos. Esto ocasiona que la comunicación entre empleados y superiores no sea la adecuada, también puede deberse a que no utilizan ningún medio (informes o reportes) a sus superiores para alguna inconformidad.

La mayoría de los empleados manifiestan que hay desacuerdos entre ellos y esto ocasiona que no haya un buen manejo del estrés dentro de la empresa.

Cabe mencionar que la dirección de la entidad no la orienta a ser del todo competitiva, esto se debe a que los encargados de monitorear la información interna y externa no lo hacen.

A su vez hace que los colaboradores no estén de acuerdo con el tipo de liderazgo que se maneja dentro de la organización; esto podría ocasionar que no haya apoyo para los grupos de trabajo.

Los colaboradores recalcan que no tienen conocimiento del manejo y control de la información dentro de su área de trabajo, por ende no hay ninguna manera en la cual ellos puedan dar sus opiniones acerca de estos.

Control

Por otra parte no existe un mecanismo de control en la empresa, por lo tanto no se tiene un buen manejo de los bienes de la misma. La organización no cuenta con los estándares de calidad bien definidos por consiguiente carece de mecanismos para medir la productividad de la entidad, esto hace que tampoco haya un buen manejo de inventario e igualmente ocasiona que no haya un buen control financiero y de presupuesto.

Por consiguiente no se lleva un correcto mecanismo de control dentro de la organización.

METODOLOGÍA

Técnicas de investigación

Observación: Es la adquisición activa de información a partir de los sentidos. Se trata de una actividad realizada por un ser vivo, que detecta y asimila los rasgos de un elemento utilizando los sentidos como instrumentos principales. El término también puede referirse a cualquier dato recogido durante esta actividad.

Cuestionario: Es un instrumento de investigación que consiste en una serie de preguntas y otras indicaciones con el propósito de obtener información de los consultados. Aunque a menudo están diseñados para poder realizar un análisis estadístico de las respuestas, no es siempre así. El cuestionario es un documento formado por un conjunto de preguntas que deben estar redactadas de forma coherente, y organizadas, secuenciadas y estructuradas de acuerdo con una determinada planificación, con el fin de que sus respuestas nos puedan ofrecer toda la información que se precisa. Anexo 1

PUESTO

N° DE PERSONAS ENCUESTADAS

gerentes

2

meseros

3

Jefe de cocina

1

Jefe barra

1

Capitán meseros

1

cocineros

2

TOTAL

10

METODO DE GRADOS

Las categorías para las preguntas corresponden a aspectos cualitativos y su representación numérica varía de acuerdo con una escala de valores (créditos) cuya validez irá de acuerdo con los criterios utilizados por el auditor en la determinación de los grados; se entienden como grados cada uno de los números convencionales representativos de una escala de valores, se puede aceptar que ciertos grados (para las respuestas) corresponden a un estado de eficiencia y que los grados superiores corresponden a una elevada eficiencia en la forma de operar de una función. Anexo 2

SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES

PLANEACIÓN

Se recomienda que la empresa rock and Burger sucursal Boulevard estructure o diseñe sus objetivos y dé a conocer la visión de manera impresa a sus colaboradores, que estas impresiones sean duplicadas en pasillos, áreas estratégicas etc. Para que los empleados puedan visualizarlas constantemente. De igual manera diseñar una misión tomando en cuenta el recurso humano. Así como también dar a conocer a sus trabajadores sus políticas y el seguimiento de las mismas.

ORGANIZACIÓN

Se sugiere diseñar manuales de capacitación, para que los colaboradores estén capacitados y puedan desempeñar sus labores más fácilmente, también es recomendable definir y especificar claramente las actividades de cada puesto mediante los manuales de descripción de puestos; y contar con el recurso humano necesario para su carga y volúmenes de trabajo. Ahora bien se debe implementar un programa de capacitación y motivación para que el personal asuma un mayor control sobre su trabajo y la organización no sufra cambios negativos.

DIRECCIÓN

Se recomienda llevar a cabo una adecuada función al monitorear, procesar y comunicar, implementando mecanismos para el control y manejo de la información interna y externa de la organización, utilizando los medios de comunicación como reportes e informes entre los superiores y el resto de los trabajadores. Se debe fomentar el trabajo en equipo para incrementar la efectividad organizacional y el logro de ventajas competitivas.

CONTROL

Se recomienda llevar a cabo dentro de la organización sistemas y procedimientos que ayuden al logro de sus planes y objetivos.

Por ultimo implantar recursos informáticos para llevar a cabo controles financieros y presupuestables para tener un control más amplio sobre la organización.

CONCLUSIÓN

En la Auditoria Administrativa realizada a la empresa Rock & Burger sucursal Boulevard se pudieron identificar los problemas de la empresa que afectan en la eficiencia de las etapas del proceso administrativo; como el que no tienen claramente establecidas y definidas las políticas dentro de la organización, el que los colaboradores desconocen la misión,