INFORME DE GIRA RESTAURANTE DONNY
Enviado por Helena • 1 de Enero de 2019 • 1.263 Palabras (6 Páginas) • 341 Visitas
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- Mantenimiento de los productos Para la distribución de los productos de tierras altas se debe tomar en cuenta criterios relevantes que van a influir en la calidad del mismo. El criterio más importante es la preservación de los productos ya que los mismos son productos perecederos, y para cumplir este criterio es indispensable contar con los equipos adecuados ya sea al momento del transporte o en el momento que llega a su destino. En el destino o el centro de distribución se debe contar con un cuarto frio por lo contrario los productos perderían calidad o se dañarían en poco tiempo de su llegada al centro de distribución.
Implementación del cuarto frio: Reconociendo que el Mercado Central (abastos) y el Mercado Publico de Colón son sitios en los cuales el espacio es un problemas debido a la cantidad de personas que han incurrido en el negocio de distribución de productos alimenticios como legumbres y frutas, debemos conseguir modalidades prácticas y fáciles para la implementación de un cuarto frio antes de la iniciación del negocio de distribución.
Empresas como Cuartos Fríos Panamá brinda la opción o servicio de construcción de cuartos fríos modulares los cuales cuentan con características únicas como fácil instalación y medidas personalizadas dependiendo al espacio y tamaño que requiera el cliente.
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Figura 2: medidas estándar de cuartos fríos.
La figura 2 muestra algunas medidas estándar que tiene la empresa para la fabricación de cuarto frío, estas medidas son las más solicitadas pero la empresa tiene la opción de la fabricación personalizadas de cuarto frío.
Comportamiento de la Quejas según la ACODECO
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El grafico muestra la comparación y el comportamiento de la cantidad de quejas recibidas en los diferentes periodos y la cantidad de quejas resueltas a favor de los consumidores.
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