Informe ejecutivo. El presente informe muestra la oportunidad de crear un restaurante vegetariano llamado “gourmet vegetarían food” en el barrio Ciudad jardín de Cali,
Enviado por Stella • 16 de Abril de 2018 • 623 Palabras (3 Páginas) • 513 Visitas
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Esta definitivamente es una propuesta innovadora, pues sabemos que hoy en día las personas nos estamos preocupando mucho más por nuestra salud, dadas las estadísticas de obesidad y de muerte por enfermedades asociadas a la alimentación.
A esto se le suma el incremento de animalistas, quienes luchan por cuidado de la vida de los animales, lo que nos hace pensar que cada día será más acogida nuestra propuesta, pues el impacto ambiental que hay actualmente es de más de 60.000 millones de animales criados en condiciones inaceptables de cautividad, sufrimiento y sacrificados para el consumo de las personas y nuestro restaurante indiscutiblemente aportará a la disminución de gestor índices.
Se invertirá un gran tiempo y esfuerzo en una buena estrategia publicitaria que incluirá
Volantes, perifoneo, anuncios en medios locales y las redes sociales, adicionalmente se ofrecerá un servicio de excelente calidad y descuentos para nuestros clientes que incentiven y aumenten nuestra clientela, ya que el voz a voz juega un papel importante en nuestra cultura “un cliente satisfecho será leal y nos recomendará”.
El equipo de trabajo estará conformado por 6 personas, un chef, un auxiliar de cocina, un administrador y dos meseras, quienes inicialmente trabajarán hombro a hombro para lograr los objetivos propuestos.
El presupuesto requerido para poner en marcha este restaurante es de 40.000.000 de pesos aproximadamente, los cuales serán buscados solicitando un préstamo a la entidad financiera el BANCO AGRARIO y realizando un plan de pagos que nos permita pagar este crédito en el lapso de cuatro años, ya que esperamos obtener una rentabilidad como mínimo de un 70 % y que esperamos que supere esta meta al corto plazo.
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