Influencia del servicio al cliente

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1.2 Justificación

Debido a que se considera al comercio, como uno de los factores más importantes en la economía de un país, se le ha conferido gran importancia como objeto de estudio y análisis en las últimas décadas.

Es por ello, que frente a la demanda existente de productos alimenticios, por parte el consumidor final, hace necesario el llevar a cabo el presente trabajo de investigación para determinar las causas por las que se ha dado la misma, y a la vez, exponer una serie de propuestas que coadyuven a fomentar esta actividad económica, específicamente en la pequeña empresa, carnicería “Tolosa”, ubicada en La Cruz, Elota, Sinaloa, México, mediante la finalidad de conocer la influencia que tiene el valor agregado al éxito o fracaso de una empresa, proponiendo pautas de mejora para lograr que ésta siga manteniéndose competitiva y vigente, como objeto de las preferencias de la clientela, en el ámbito en que se desenvuelve.

PREGUNTA CENTRAL

¿Cómo está impactando el servicio que prestan los comerciantes o empresarios en las preferencias de los mismos?

PREGUNTAS DERIVADAS

¿Influye el servicio al cliente al éxito o fracaso de una empresa o negocio?

¿Cuáles son las acciones tendientes a mejorar el servicio al cliente?

Éstas son algunas de las interrogantes, a las que este trabajo de investigación trata de dar respuesta, en lo que, a implementación del valor agregado a un producto, bien o servicio, se refiere.

El dueño o administrador de cualquier empresa, sea ésta, pequeña, mediana o grande, que se precie de dar a sus clientes, un buen servicio o producto, sabe lo fundamental que es, el valor agregado que incluye en éste. Para ello debe ser poseedor de una gran capacidad de intuición, la cual le indicará que para suplir las necesidades que el cliente demanda, debe entregar al consumidor, beneficios extras y de esta manera, complementar la atención, convirtiéndola en una “excelente atención”, lo que en definitiva, será la llave, que abrirá la puerta a nuevos clientes, y si a ello le añade, una atención personalizada, encontrará la clave para mantener satisfechos y conservar el número de clientes leales a su empresa o negocio y ¿por qué no? aumentarlos.[pic 10]

Se puede afirmar que son múltiples, los factores que se encuentran detrás del éxito o fracaso de una empresa, sea ésta del nivel micro, medio y macro, la competencia existente en el mercado de un producto de primera necesidad, en este caso, la carne para consumo humano, hace necesaria la implementación de recursos para atraer clientela fiel y duradera, que garantice la rentabilidad económica de la misma.

Debido a la situación actual del país, son varias las personas que han tenido que auto-emplearse, por medio de la creación de empresas familiares. Algunas se han formado con antecedentes de los conocimientos que sus ancestros les heredaron, pero otras, se han visto en la necesidad de abrirse paso en un mercado competitivo y bajo el fantasma amenazante de la crisis económica. Históricamente, existe una fuerte relación entre la actividad productiva y el empleo, por tanto, en periodos de recesión, éste tiende a reducirse casi en la misma proporción que la actividad, siendo el sector comercial, el más afectado, ya que el bajo poder adquisitivo de la población, reduce la venta de sus productos, aún y cuando éstos sean de primera necesidad, como es el caso de los destinados a la alimentación, afectando o mermando sus utilidades, en forma considerable, como se cita en el PLAN NACIONAL DE DESARROLLO: DOF, (2013-2018)

Durante el periodo 1970-1995, el PIB creció en promedio a una tasa de 3.9% anual que se tradujo en un incremento promedio del PIB per cápita de únicamente 1.2% anual. Con un alto costo para la población, México aprendió la lección de que no hay atajos para el desarrollo. Así, México ha seguido por varios lustros una política económica responsable que ha contribuido a la estabilidad macroeconómica del país. No obstante, el Plan Nacional de Desarrollo parte del reconocimiento de un hecho inobjetable: el crecimiento de la economía en las últimas décadas, ha sido insuficiente para elevar las condiciones de vida de todos los mexicanos y para reducir en forma sostenida los niveles de pobreza.

De ello se desprende, que la economía de un país, en especial, la de México, sufre fluctuaciones derivadas de las operaciones comerciales y bursátiles, lo que le da una incertidumbre a su política económica, siendo el sector más desprotegido, el que resiente la inflación y las consecuentes crisis, derivadas de la misma.

I.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

El Problema surge de reafirmar la posición de una empresa expendedora de productos cárnicos y sus derivados y procesados, denominada “Carnicería “Tolosa”, establecida en La Cruz, Elota, Sinaloa, México, dentro de las preferencias de su clientela, que aunque actualmente se muestra numerosa, se busca implementar estrategias que le den competitividad con respecto a otras recientemente posicionadas en el mercado de la localidad, cuyos propietarios son jóvenes visionarios, conocedores de la ayuda que la tecnología brinda actualmente, mediante publicidad y difusión de sus productos en la Web

I.4 DELIMITACIÓN

Esta empresa denominado “Carnicería Tolosa”, se encuentra ubicada en La ciudad de La Cruz, del municipio de Elota, que como en todos los asentamientos humanos pequeños, se da el fenómeno del “piojillo” como los mismos comerciantes denominan a las temporadas bajas de ventas; puesto que en ocasiones no recuperan ni la inversión de capital, mucho menos obtienen utilidades en la venta de los productos o servicios que ofrecen al cliente o público consumidor.

Estas circunstancias propician la reflexión y análisis de los comerciantes o dueños de empresa, tendientes a implementar estrategias en esas temporadas, con el fin de motivar a sus clientes a preferirlos como proveedores. En algunos casos se da la “competencia desleal” que a veces, se vuelve “competencia ruinosa” surgida de la desesperación natural de los mismos, para regular sus ingresos y utilidades.

Es natural que en temporadas de gran demanda de sus productos o servicios, el comerciante, aproveche esta situación, para elevar el costo de los mismos. Así, cuando existen situaciones adversas, el que abarate u oferte sus productos, a precios muy por debajo