Investigación de Mercados - La Caseta

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Resultados:

- La hora de apertura es a las 07:00 AM, y el cierre se realiza a las 09:00 PM.

- Las horas con más movimiento son de 09:00 AM – 11:00 AM y por las tardes de 04:00 AM – 6:00 PM

- Hay un déficit en la atención al momento de orientar acerca de los productos y promociones.

- Se observaron largas colas en las horas punta de venta al momento de realizar el pago en caja.

- Se cuenta con dos personas en atención y despacho al cliente.

- Se registró un desabastecimiento de productos entre las horas de 5:30 PM – 09:00 PM

- Se observa gran movimiento de alumnos, docentes y administrativos en intervalos de 30 minutos.

- Los días sábados y domingos, la rotación de productos es menor a los días de semana porque hay menos alumnado.

• Cliente incognito:

Realizado por los alumnos de este grupo de trabajo en diferentes horarios de atención.[pic 6][pic 7]

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Resultadoss

- Brindan un servicio regular, ya que a veces saludan y a veces dan las gracias.

- Siempre tienen el uniforme correctamente, según lo señalado por el administrador.

- A veces no dan el comprobante de pago con el que se debería quedar el cliente.

- Los productos están ordenados correctamente, tienen buena presentación

- El establecimiento está limpio.

- El ambiente tiene poco espacio para abastecer a la gente que compra en “La Caseta”.

- Los productos que ofrecen son variados, cada vez innovan y nos muestran productos nuevos.

- Los precios varían.

- No dicen sus promociones que tienen.

• Entrevista a profundidad al gerente de tienda:

Entrevistado: Luis Saavedra – Asistente Administrativo

Evidencia

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Cuestionario:[pic 12]

1. ¿De qué manera definen el producto que se van a sacar?

2. ¿Cuál es el producto estrella?

3. ¿Qué productos ha tenido que sacar de la venta?

4. ¿Considera necesario un Buzón de sugerencias?

5. ¿A qué otro mercado apunta?

6. ¿Qué métodos utiliza para atraer clientes?

7. ¿Cuál es su ventaja competitiva?

8. ¿Cree que la caseta da un buen servicio?

9 ¿Capacita a sus trabajadores? ¿Cómo lo hace?

10. ¿De qué manera mide la capacidad de servicios?

11. ¿Cuántas quejas recibe al mes?

12. ¿De qué manera usted piensa hacer que prefieran los productos de la caseta?

13. ¿Cuáles son sus horas puntas?

14. ¿Investiga a la competencia?

15. ¿Cómo surgió la caseta express?

16. ¿Las ventas han subido con el tiempo?

Resultadoss:

- blablabla

• Focus group:

Evidencia Video Adjunto y Fotos.

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Resultados:

- En su mayoría, los participantes estaban de acuerdo con el hecho de que el servicio brindado es bueno-regular, con algunos aspectos por mejorar.

- Presentan satisfacción con los productos brindados (calidad y sabor), sin embargo desean que haya más variedad en estos, ya que las opciones son pocas.

- En su totalidad, los participantes sugieren que se de funcionamiento a una caja adicional, puesto que así la atención sería más rápida y eficiente.

- Según la opinión de estos la marca: “La Caseta” no debería salir a un mercado que no sea el de la UPAO, ya que sus clientes son alumnos y consumen por el hecho de comodidad, cercanía e identificación. Es decir que para salir a otras zonas, tendrían que realizar un estudio de mercado, un nuevo plan de marketing, y plasmar estrategias de diferenciación.

- Los participantes se muestran de acuerdo con los precios, ya que son asequibles desde su punto de vista.

- Sugieren que los carritos express, circulen por las afueras de todos los pabellones y en periodos de tiempo suficientes.

- Hipótesis:

• Los factores que influyen en el comportamiento del consumidor de la empresa “La Caseta” en la Universidad Privada Antenor Orrego de Trujillo.