Maiz gigante del cusco.

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OPERARIOS

El operador de producción es importante para mantener el proceso productivo. Éste hará un seguimiento de la producción y de su progreso, asegurando de que todo esté funcionando sin problemas y eficientemente. Ellos tomarán los datos y mantendrán registros de la velocidad, la eficiencia y los resultados de la producción. Con esta información, sugerirán cambios que puedan mejorar el proceso. Los operadores de producción supervisan todo el proceso.

ANÁLISIS DEL MERCADO

Análisis Interno

- Empresa

Plan Comercial:

- Precios accesibles

- Presentación llamativa

- Un enfoque saludable

- Publicidad de su alto contenido vitamínico y proteínico

- Publicidad vía web (blog, twitter, Facebook, revistas virtuales de salud, etc.)

- Tener aliados de ventas tales como centros naturistas, supermercados, tiendas

afines.

- CLIENTE

Snacks saludables: nuevas estrategias de la industria

La tendencia cada vez más marcada hacia productos saludables podría, a medio o largo plazo, hacer tambalear el éxito de ciertas categorías de productos, como son los snacks; ya que en muchos casos se asocian a productos “poco saludables” (con exceso de sal, exceso de grasa, poco naturales, etc.). Esta realidad está obligando a la industria a plantearse una adecuación de sus productos y sus procesos cara mejorar la imagen saludable de sus productos y cubrir así las necesidades del consumidor en cuanto a practicidad y requerimientos de productos más saludables.

Jóvenes

A los más jóvenes, y sobre todo al grupo de los millennials, les interesa mucho que sea algo que vale la pena compartir; buscan reemplazar alguna comida porque no tienen tiempo de ir de compras, pero tampoco quieren comer de comida chatarra

Adulto mayor

Siguen los mayores de 40 años y los jubilados de más de 65 que también consumen snacks. En el primer caso, con los colegas de trabajo, y en el segundo porque pierde las ganas de prepararse una cena como Dios manda.

- PROVEEDORES

- Productores

- Jedumar, E.I.R.L.

- Turmanye Foods, S.A.C

- Export Trade América, Empresa

- Turmanye Foods, S.A.C.

- Cialge, S.A.C.

- Procesadoras

- Procesadora Sudamericana

- PROCESADORA DE ALIMENTOS PERU S.A.C.

- INDUSTRIAS TEAL S A

- Exportación

- Gamma Cargo

- Inca Lines

- Adualink

- COMPETIDORES

- Actuales

- Inkacrops

- Castagno

- Mister Corn

- Potenciales

- Carter

- Productos sustitutos

- Takis

- Cheetos

- Pipas

Análisis Externo (PESTE)

Factores Políticos

Desempleo

Cambios en la legislación comercial

Nuevas políticas de precios y aranceles

Regulaciones gubernamentales

Cambios en la legislación arancelaria

Legislación medioambiental

Situación política mundial

Factores económicos

Crecimiento económico del país

Disponibilidad de crédito

Nivel de ingreso disponible

Tendencias del desempleo

Valor del dólar en mercados mundiales

Factores de importación/exportación

Factores Sociales

Caídas de consumo por crisis económicas.

Cambios en el nivel poblacional preocupados por su salud

Tendencias en las personas por el consumo de productos saludables

Actitudes hacia la calidad de productos

Factores Tecnológicos

Cambios tecnológicos futuros

Factores Ecológicos

Leyes de protección medioambiental

ANÁLISIS DEL SECTOR

Los snacks crecen con una previsión de un 3,1%, a pesar de la debilidad del consumo.

Las ventas de frutos secos y snacks en 2015 han aumentado en un 3,1% respecto al año anterior, según indica en su estudio Sectores la consultora DBK , filial de Informa (Grupo CESCE, líder en el suministro de información comercial, financiera y de marketing en España y Portugal), con 2.000 millones de euros en ventas.

Por segmentos, el valor de las ventas de frutos secos experimentó un aumento del 5% en 2015, impulsado por la repercusión en los precios finales de venta de parte del encarecimiento de las materias primas, llegando a concentrar este segmento el 37,2% del mercado total. El resto se repartió en un 33,4% para