Mercadotecnia Estratégica Investigacion de mercado
Enviado por Albert • 17 de Noviembre de 2018 • 1.579 Palabras (7 Páginas) • 419 Visitas
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HOSPITALIDAD Y RAPIDEZ
Descripción
SI
NO
NO APLICA
Al llegar al mostrador, ¿el cajero saluda cortésmente?
X
¿El cajero realiza la venta sugestiva?
X
¿Cuenta con cambio suficiente en la caja?
X
¿Entregan ticket y cambio correctamente?
X
¿Se despide cortésmente e invita a regresar?
X
Observaciones:
La cajera tardo más de dos minutos en regresar la feria porque no contaban con cambio
en ese momento.
PRODUCTO
Descripción
SI
NO
NO APLICA
¿La pizza se sirvió caliente?
X
¿La apariencia de la pizza es adecuada?
X
¿En la superficie de la pizza, ¿existen más de dos burbujas visibles?
X
¿Las rebanadas (8) de la pizza se aprecian simétricamente?
X
¿La caja de la pizza está limpia y no reciclada?
X
¿La caja de la pizza esta marca con caducidad y tipo de ingredientes?
X
Observaciones:
EMPLEADO
Descripción
SI
NO
NO APLICA
¿Porta con el uniforme correctamente?
X
¿El empleado cocinero porta cofia, cubre bocas?
X
¿El empleado se encuentra aseado?
X
¿El empleado tiene las uñas limpias, trae cabello recogido y maquillaje apropiado?
X
Observaciones:
Los empleados que se encuentran en caja andaban desfajados y las políticas que dio el
gerente era que ellos deben de andar fajados.
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Check list: Domino’s Pizza
[pic 3]
EXTERIOR
Descripción
SI
NO
NO APLICA
¿La puertas de acceso e encuentran libres de obstáculos para el acceso cómodo de los clientes?
X
¿El estacionamiento se encuentra limpio?
X
¿La pintura de la fachada se encuentra limpia y en buen estado?
X
¿Los cristales se encuentran limpios y libres de manchas y/o huellas?
X
¿El material POP exterior y señalizadores de horario se encuentran en buen estado?
X
Observaciones:
El establecimiento no cuenta con estacionamiento y la fachada está sucia.
ÁREA DE CLIENTES
Descripción
SI
NO
NO APLICA
¿El comedor se encuentra limpio y en orden?
X
¿La temperatura en la sucursal es agradable?
X
¿Los baños de clientes se encuentran limpios y libres de males olores?
X
¿En los sanitarios hay suficientes insumos (papel higiénico, jabón, antibacterial, servilletas) para uso del cliente?
X
Observaciones:
En las mesas se encontraban restos y sobras de la comida de los clientes anteriores.
ÁREA DE MOSTRADOR
Descripción
SI
NO
NO APLICA
¿El menú se encuentra limpio y legible?
X
¿El mostrador se encuentra limpio y ordenado?
X
En caso de que haya cliente en fila, ¿están abiertas dos o más cajas?
X
¿Los empleados sonríen para el cliente?
X
Observaciones:
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