Mercadotecnia de servicios, modelo

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1.6 Variables del medio ambiente que afectan el servicio

Imagen 1.6.1

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2. Modelo de mercadotecnia de servicios

Producto: Comida Japonesa

Precio: el rango de precios va desde los 100 a los 500 pesos por persona aproximadamente

Plaza: Se encuentra ubicado estratégicamente en la zona centro en Av. Universidad 363-A, a 50 mts de Bernardo Quintana

Querétaro

Promoción: Ofrecen promociones a través de su página de Facebook www.facebook.com/tokisushi.qro

2.1. Antecedentes de estrategias y/o procesos de mercadotecnia

- Únicamente han utilizado promocionarse en redes sociales y alavés de peer to peer.

- Se llevan a cabo esporádicamente eventos de música en vivo dentro del restaurante.

2.2. Descripción del servicio (productos base y elementos suplementarios)

Instalaciones de soporte: El inmueble se encuentra localizado en Av. Universidad 363-A, todos los muebles (barra, mesas, sillas) tienen un estilo oriental.

Bienes facilitantes: Además del sushi en diversas presentaciones, la comida que ofrecen y los postres son orientales, así como las bebidas que dífilamente se consiguen en otro establecimiento comercial.

Servicios Explícitos: Cubre necesidad fisiológica de alimentarse.

Servicios implícitos: Satisfacción del trato brindado desde la entrada, conocer gastronomía de otro país.

2.3. Diagrama de flujo de mercadotecnia

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- Esquema de calcificación de la actividad del servicio

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TOKI SUSHI se encuentra en la clasificación Terciaria de acuerdo a la actividad, que en este caso es restaurante.

2.5. Formato del plan de mercadotecnia

- CONCLUSIONES

En general el servicio de TOKI SUSHI, es bueno ya que si no hay mesas disponibles al momento de la llegada, ofrecen tomar asiento en la alguna de sus salas de espera, ya sea adentro, frente a la barra o afuera. Mientras tanto, toman la orden para que cuando la mesa sea asignada ésta esté lista. No se asigna ningún mesero específico, sino que cualquiera atiende en el momento que se le solicita. Es un poco lenta la atención.

- ANEXOS

Para hacer el servicio lo más eficiente posible las ordenes son tomadas aun estando en la sala de espera.

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- BIBLIOGRAFÍA

www.inegi.org.mx

J.Maqueda Lafuente y J.I. Laguno Musons 1995, Marketing Estratégico para empresas de servicios