PROCEDIMIENTO DE EMPAQUE PANIFICADORA NACIONAL

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- Poner etiqueta a las fundas para cuando inicie el proceso de empaque, el cual normalmente empieza a las 11:00 am.

- Búsqueda de utensilios y herramientas de trabajos ( canastas, embalajes plásticos, etc.

- Etiquetar a los productos sobrantes del día anterior, asegurando una buena rotación de los inventarios. Dichos procesos tienen una duración de dos (2) horas.

- Los otros dos (2) Auxiliares tienen un horario de 10:40 am hasta 7:00 pm y entre los cuatros (4) se distribuyen el trabajo de tal forma que (1) realiza el proceso de alimentar la rebanadora de panes y los demás empacan y almacenan.

- Uno de ellos es responsable llevar registro de las cantidades del pedido real, de los productos sobrantes y los productos no conforme en unidades de empaque junto al Especialista del área para validar.

- Procedimiento del grupo de Empaque de Batidos.

Este grupo cuenta con (3) Auxiliares de empaque, los (3) en horario de 9:00 am hasta 5:20 pm.

Sus operaciones básicamente son:

- Búsqueda de utensilios y herramientas de trabajos (canastas, embalajes plásticos, platos, etc.

- Poner etiqueta a las tapas y a los embalajes plásticos.

- Etiquetar a los productos sobrantes del día anterior, asegurando una buena rotación de los inventarios.

- Los tres distribuyen el trabajo de tal forma que (1) realiza el proceso de vaciado en el caso de los bizcochos, (1) Prestilla y el otro etiqueta y almacena.

- Uno de ellos es responsable llevar registro de las cantidades del pedido real, de los productos sobrantes y los productos no conforme en unidades de empaque junto al Especialista del área para validar.

- Procedimiento del grupo de Empaque de Pastelería.

Este grupo cuenta con (2) Auxiliares de empaque, (1) en horario de 8:00 am hasta 4:20 pm. Y el otro de 9:00 am hasta 5:20 pm.

Sus operaciones básicamente son:

- El Auxiliar de que entra a las 8:00 am, hace todo lo referente a la búsqueda de utensilios y herramientas de trabajos (canastas, embalajes plásticos, platos, etc. Y en eso de las 8:40 am inicia el proceso de empaque.

- El otro Auxiliar llega a las 9:00 am e inmediatamente continúan ambos con el proceso de empaque de los productos pertenecientes a dicha línea de trabajo.

- Uno de ellos es responsable llevar registro de las cantidades del pedido real, de los productos sobrantes y los productos no conforme en unidades de empaque junto al Especialista del área para validar.