PROYECTO DE IMPLATACION DE NUEVO SISTEMA PRODUCTIVO Y DE GESTION PARA LA FÁBRICA DE CASABE EL IDEAL.

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El proyecto es promovido por la empresa CASABE EL IDEAL, cuyo principal promotor y representante es el señor Héctor Valerio Sime, el cual cuenta de vasta experiencia en la fabricación y comercialización de casabe.

Actualmente la industria de casabe del país se concentra en Monción donde unos 46 pequeños y medianos productores fabrican casabe para el mercado local y de exportación, con técnica de producción rudimentaria y bajo nivel de organizacional.

El tamaño del mercado de casabe en la República Dominicana es de alrededor 6.5 millones de kilos, cuya demanda presenta una tendencia creciente. Las exportaciones se aproximan a los 600 mil kilos.

El objetivo estratégico del Plan de Negocio es Garantizar el mantenimiento del mercado actual de la empresa formado por la comunidad dominicana en EE.UU. y Penetrar en el mercado local, suministrando productos diferenciados de alta calidad y confiable, a precios competitivo.

Las estrategias de mercadeo para mantenerse en el mercado actual y penetrar en el mercado local serán: a) Desarrollo de Producto, y b) Desarrollo de Mercado. En el primer caso se trabajará con el producto poniendo énfasis en la diferenciación, enfocando la calidad y garantizando que el producto a ser colocado en el mercado cumpla con los más altos estándares de calidad y especificaciones preestablecidas para el mercado de alimentos.

Las estrategias de mercadeo para entrar y posicionarse en los referidos mercados serán: a) Desarrollo de Producto, y b) Desarrollo de Mercado.

Entre las fortalezas del Proyecto se han identificado:

- Conocimiento de la industria. El promotor del proyecto tiene dominio sobre el problema de la proveeduría, proceso de la producción, el problema financiero y la gestión empresarial, avalados en 25 años de experiencia.

- Buenas Relaciones de Proveeduría. La empresa tiene excelentes relaciones con los proveedores, buenas relaciones humanas, honra oportunamente sus obligaciones.

- Manejo excelente de las relaciones humanas. El promotor del proyecto maneja muy el problema de las relaciones humanas, trato excelente con los recursos humanos y con los clientes.

- Reputación crediticia. El promotor del proyecto tiene muy buena reputación crediticia en el mercado financiero.

- Disponibilidad de terreno para construcción nueva nave industrial. La empresa promotora dispone del terreno para la construcción de la nueva nave industrial, localizado estratégicamente en el municipio de Monción.

- Materia Prima. Disponibilidad de la materia básica (yuca) en las proximidades de la localización del proyecto.

- Dominio tecnológico. La empresa cuenta con conocimientos técnicos requeridos para la obtención de resultados óptimos en la producción de casabe de alta calidad y aceptación en los mercados objetivos.

- Facilidad de acceso. El proyecto cuenta con fácil acceso desde la localización de la planta hasta las plantaciones de yuca y a los centro de distribución del producto final.

OPORTUNIDADES:

- En el marco de Acuerdo de Libre Comercio entre la República Dominicana, Centroamérica y Estados Unidos (DR-CAFTA), los tubérculos se consideran como productos promisorios, y de igual modo la industrialización de la yuca para producir casabe.

- En la República Dominicana se ha organizado el Clúster del Casabe por medio del cual se potencializan las posibilidades de la industria del casabe.

- Crecimiento del mercado local y de exportación. El de mercado del casabe presenta una tendencia creciente, por encima del crecimiento de la población, done la producción per cápita se ha incrementado en 10 puntos porcentuales durante los últimos cinco años. El mercado de exportación también ha mantenido una tendencia creciente.

- Tendencia del consumidor a preferir alimentos sanos. Existe una marcada tendencia del consumidor de todo el mundo buscar en los supermercados y tiendas de alimentos, productos sanos, naturales, rico en fibra y bajo en caloría.

- Producto Nostálgico. La yuca y el casabe son productos de añoranza para los dominicanos residentes en el extranjero, principalmente en los Estados Unidos.

- En EE.UU residen comunidades hispanas para quienes el casabe es un producto que forma parte de su hábito de consumo.

- En EE.UU. existe una estructura de almacenamiento (Wait House) y comercialización de productos alimenticios, entre ellos el casabe, que realiza las actividades de distribución de una manera eficaz llegando a todos los consumidores de las diferentes comunidades.

Los desafíos estratégicos del proyecto son: a) Mantener los niveles del mercado de exportación de Casabe Ideal, b) Entrar y posicionar el producto en el mercado local, c) Lograr una alianza estratégica con la cadena distributiva del producto

Para ejecutar el proyecto se requiere una inversión total de RD$17,582,485.54, la cual será cubierta con aportes de los promotores ascendentes a RD$12,152,361.66 (69.12% de la inversión) y con un préstamos bancario por un monto de RD$5,180,123.88 (29.46% de la inversión), más una cooperación técnica no reembolsable de RD$250,000.00).

La evaluación financiera se realizó utilizando como instrumento el flujo de caja descontado del proyecto financiado. Los criterios o indicadores que sintetizan el mérito del proyecto desde el punto de vista financiero son el Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), los cuales arrojaron resultados dentro de los niveles de aceptabilidad.

VAN al 18%: RD$ 17,482,878.0

TIR: 43.1%.

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- INTRODUCCIÓN

La Asociación de Instituciones Rurales de Ahorro y Crédito (AIRAC), en el marco del Programa de Desarrollo de Servicios Financieros y Empresariales para Receptores de Remesas (ATN/ME-8455-DR) contrató los servicios de consultoría nacional para la Elaboración de un Plan de Negocio a favor de la empresa CASABE EL IDEAL, C. POR A., con el objetivo de que la empresa mejore su capacidad de gestión administrativa, de mercadeo, técnica y financiera, y se ponga en condiciones de contratar los recursos financieros para realizar las mejoras requeridas. Los objetivos específicos del Plan de Negocio son los siguientes:

- Identificar los factores del entorno en el ámbito social y económico más relevantes que ejercen