Planeacion estrategica. La Estrategia Competitiva - Composiciones de Colegio

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Tortas Ahogadas "La Resaca" tenemos que comunicar a todo el personal los objetivos, alcance y beneficios para la empresa y para ellos de realizar las evaluaciones de rendimiento.

Tenemos la responsabilidad de nombrar y presentar a las personas responsables de llevar a cabo las valoraciones. podría ser aconsejable que un comité o equipo, cuente con la presencia de trabajadores líderes por departamento.

Desarrollo de la política básica

La empresa “Tortas Ahogadas La Resaca””, se dedicara a la producción y venta de alimentos tradicionales de Guadalajara, Jalisco, como una empresa familiar.

Misión

Crear alimentos de calidad, basándose en ingredientes de primera, con procesos con estricta higiene, de igual forma procurar rapidez en la atención a las solicitudes de nuestros clientes; todo acompañado por un entorno de calidad creado por nosotros y un servicio que permite ser un lugar preferencial en los gustos de nuestros clientes.

Visión

Queremos ser un puesto de comida rápida con un servicio y atención al cliente de primera, siendo innovadores, lográndolo a través de un trabajo en equipo organizado. Seremos la opción preferida por calidad, versatilidad y servicio que satisficiera las necesidades y expectativas de nuestros clientes.

Valores

• Honestidad - Actuamos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con todas nuestros semejantes.

• Lealtad - Formamos parte de la familia Danzantes, conduciéndonos de acuerdo con los valores y objetivo empresarial de la organización.

• Respeto - Guardamos en todo momento la debida consideración a la dignidad humana y a su entorno.

• Responsabilidad - Cumplimos nuestro deber, haciendo las políticas y disposiciones de la empresa.

• Confianza - Nos desempeñamos con exactitud, puntualidad para fortalecer nuestro ambiente laboral.

Políticas

Nuestra política de calidad se manifiesta mediante nuestro firme compromiso con los CLIENTES de satisfacer plenamente sus requerimientos y expectativas, para ello garantizamos impulsar una cultura de calidad basada en los principios de honestidad, liderazgo y desarrollo del recurso humano, solidaridad, compromiso de mejora y seguridad en nuestras operaciones.

Diagnóstico Inicial de la empresa

Tomando como estrategia principal el mejoramiento continuo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y a un precio justo.

Tortas Ahogadas “La Resaca” formara un excelente equipo certificado para un alto rendimiento como un equipo de cocina moderna, jefe de cocina que tenga las cualidades y habilidades para implantar un orden dentro de la cocina y que sea dedicado, bajo costo operativo, ubicación geográfica privilegiada y recetas especiales.

Herramientas a tomar en cuenta

Hacer evaluaciones constantemente al personal esto con el fin de determinar desequilibrio dentro de las áreas del restaurante "La Resaca", desde los empleados de piso, como los gerentes de sucursal y mantener en evaluación constante el establecimiento cumpliendo con todos los estándares de certificación.

Dentro del restaurante Tortas Ahogadas "La Resaca" tenemos que comunicar a todo el personal los objetivos, alcance y beneficios para la empresa y para ellos de realizar las evaluaciones de rendimiento.