Preguntas de Memorial de Cocinas y Batallas

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- ¿Su producción era artesanal o industrial?

R: obviamente al principio era artisanal pero cuando se hizo mundual se hizo industrial para un proceso mas rapido.

- ¿Cuáles fueron las primeras debilidades internas que experimentó Los Pollos?

R: los pollos eran unas cafeterias experimentaron, problas cuando fallecio el señor alfonso bosch porque eran competencia de pollo camper en 1975, hasta que absorbieron todo pollo campero.

- ¿Cuál era la nueva fórmula ya en las instalaciones de Pollo Campero?

R: era una cocina industrial que pudiera tener mayor eficiencia y rapidez.

- ¿Cuál fue el primer nombre de Pollos Campero?

R: pollo cantero

- ¿En qué ciudades de Estados Unidos estaba más desarrollado el negocio de la hostelería. ¿Marcas más importantes?

R: en luisiana y texas donde el pollo frito ya estaba bien desarrollada y su Mercado estaba bien cubierto por KFC y lo seguia Tambien churchs chicken y popeyes.

- ¿Fue un artículo de lujo el pollo, antes del siglo XX?

R: el pollo de asar fue un articulo de lujo por mucho tiempo por innovador.

- ¿Diferencia entre pollo del campo y pollo tierno de Granjas? Producto de que técnicas?

R: la diferencia del pollo del campo es que toman mas tiempo y la de granja es mas industrializado y un proceso mas rapido.

- ¿Explique que todo saber es ciencia a posteriori. Quien dijo este principio?

R: es una ciencia posteriori porque depende de la experiencia, Emanuel kant

- ¿Cómo definirían a un emprendedor?

R: La persona em´prendedora para mi es alguien que tiene dedicacion, Resistencia a la vida, fuerza de voluntad que nadie te pueda derribar y que nadie te diga que tus ideas no son buenas porque eres innovador.