Promotora Agrícola El Toro es una empresa que se dedica a la producción y exportación de productos agrícolas.

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De acuerdo a Ricky W. Griffin (2011), atraer a los recursos humanos no puede dejarse a la suerte si una organización espera funcionar a la máxima eficiencia. El autor comenta que la planeación de recursos humanos tiene que ver con evaluar tendencias, pronosticar la oferta y la demanda de mano de obra y luego desarrollar estrategias apropiadas para abordar cualquier diferencia (Ver Figura 1.1).

En promotora agrícola “El Toro”, comenta el gerente de recursos humanos (Antonio Osuna), que no tienen una planeación sistematizada para indicar cuantos empleados necesitan y que conocimientos deben de tener. Simplemente el departamento de RH hace una estimación del personal requerido dependiendo la temporada del año en la que se encuentren. Nos comenta Antonio, que las temporadas de invierno son cuando se necesita más personal ya que la producción aumente en casi un 50 %. Sin embargo por lo regular presentan problemas con estas estimaciones pues muchas veces el número de empleados que necesitan es mayor al número de empleados con los que cuentan. Una vez que “El Toro” desea contratar a alguien, la estimación que realizan ayuda al gerente de RH a planear la forma de reclutar, basándose en si la persona que necesita estará disponible rápidamente o si el puesto es escaso.

Figura 1.1

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Se puede observar que Agrícola “El Toro” maneja algunos de los conceptos de los autores anteriormente mencionados. Como el pronóstico de oferta y demanda de mano de obra es por eso que su personal de recursos humanos es muy eficiente.

Reclutamiento y selección.

Una vez que el departamento de recursos humanos llega a la decisión de contratar nuevo personal, inician con el proceso de reclutamiento y selección. Según Gary Dessler (2001), el reclutamiento de empleados es encontrar o atraer candidatos para los puestos vacantes. También los autores Werther y Davis tienen su concepto acerca de este proceso y le llaman la identificación del talento humano al proceso de identificar e interesar a candidatos capacitados para llenar las vacantes. Cabe destacar que el proceso de reclutamiento inicia con la búsqueda de candidatos y termina cuando se reciben las solicitudes de empleo.

Werther & Davis (2007) comentan que existen dos tipos de fuentes de reclutamiento, las internas y externas. Algunos ejemplos de fuentes internas pueden ser: las bases de datos de la empresa, inventarios de personal, cuadros de reemplazo o plan de sucesores, expedientes de empleados, resultados de las evaluaciones de desempeño, entre otras. Así mismo en cuanto a las fuentes externas se refiere, podemos encontrar ejemplos como: páginas web de la empresa, sitios de reclutamiento en internet, referencias de otros empleados publicidad, entidades gubernamentales, agencias de empleos, compañías de ubicación de profesionales (headhunters), recomendaciones de los empleados de las empresas, instituciones educativas, ferias de empleo, entre otras.

Una vez teniendo bien claro el proceso de reclutamiento avanzaremos al proceso de selección de talento humano. Según Werther & Davis (2007), el proceso de selección consiste en una serie de pasos específicos que se emplean para decidir que solicitantes deben ser contratados. Otros autores como Mondy y Noe (2005), nos dicen que selección es el proceso que consiste en elegir entre un grupo de solicitantes a la persona más adecuada para un puesto y organización en particular. Los pasos del proceso de selección, según Werther & Davis (2007), son los siguientes:

- Recepción preliminar de solicitudes.

- Pruebas de idoneidad

- Entrevistas de selección

- Verificación de datos y referencias

- Examen medico

- Entrevista con el supervisor

- Descripción realista del puesto

- Decisión de contratar

Agrícola “El Toro” tiene un proceso de reclutamiento muy básico y sencillo, debido a que se encuentran ubicados en un ejido a las afueras de la ciudad de Mexicali y la gente en esos lugares por lo regular trabaja de lo mismo toda su vida. Antonio Osuna, gerente de RH, nos comenta que sus procesos de reclutamiento son muy sencillos porque por lo general la mayoría de las personas del ejido Hermosillo o de los ejidos de su alrededor ya cuentan con mucha experiencia en este tipo de trabajos.

Antonio nos comenta que en las fechas altas de producción tienen que reclutar el doble del personal. Si por lo regular en temporadas bajas necesitan 800 empleados en temporadas altas necesitan alrededor de 1600 empleados. Su proceso de reclutamiento consiste en poner anuncios en los ejidos cercanos y decirle a los empleados que corran la voz entre sus conocidos que hay empleo. Aunque por lo regular las personas en los ejidos ya saben cuando hay temporadas bajas o altas y ellos acuden a entregar solicitudes por su cuenta porque conocen la oferta de empleo que hay. Comenta Antonio que el reclutamiento de personal va a ser realizado dependiendo al puesto vacante. Esto es debido principalmente a que en el proceso de empacadora de cebollín prefieren reclutar mujeres que hombres puesto que las mujeres, según nos comenta Antonio, son más cuidadosas y limpias para trabajar en este tipo de procesos. A los hombres los utilizan más en tareas pesadas como levantar cajas, operar montacargas, llenar los camiones con mercancía, etc.

En cuanto al proceso de selección, el departamento de RH, una vez que recibe y analiza las solicitudes, realizan entrevistas con las personas interesadas en los puestos para identificarlos en puestos claves en base a su experiencia Una vez terminada la entrevista y que se verificaron los datos del solicitante, el departamento de recursos humanos realiza un examen médico a los nuevos prospectos. Este examen médico lo asen con el fin de verificar que los nuevos trabajadores no tengan ningún tipo de alergia, enfermedad o virus que pueda contaminar el área de trabajo y por ende afectar el producto. Debido a que el 90 % del día los trabajadores se encuentran dentro de cuartos fríos,