Proseso administrativo.

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financiero. El socio financiero extranjero, es una sociedad Austriaca británica, con un capital de 4.8 % de las acciones. Mientras el señor Sarmiento controla el resto del capital.

El rápido crecimiento de la empresa se debe al esfuerzo personal de un emprendedor con gran talento para los negocios. Oscar Sarmiento ha llevado a la empresa a convertirse en uno de los líderes del sector de distribución de pollos. El año 1998 finalizó con 28 establecimientos, 285 trabajadores propios y 78 trabajadores contratados por los franquiciados.

Sin embargo, no todo ha sido crecimiento para la empresa, ya que durante 1999 se vio afectada por la crisis de la “gripe aviar” lo que le supuso un importante retroceso en la facturación y los beneficios.

La facturación de 1999 se ha reducido un 7.5% y el resultado ha sido, por vez primera, negativo ya que las pérdidas han ascendido a 75 millones de pesos. Según Pedro Jiménez, directivo de la compañía.

A raíz de la negativa evolución de los negocios en 1999, el Sr. Oscar Sarmiento contrató a un administrador de empresas para que le ayude volver a tener utilidades.

1.2. Productos

Alas, Pechugas, Pierna pernil, Costillas, Filetes y viseras de pollo.

2. Análisis de la empresa

2.1. Cinco fuerzas de Porter

2.2. Análisis interno “La gallina de oro”

No. 1. Tabla análisis interno de la empresa “La gallina de oro”

Áreas funcionales de la empresa % Puntos Ponderación

Administrativa 0.2 2 0.4

Comercial 0.3 3 0.9

Operativa 0.3 4 1.2

Financiera 0.2 4 0.8

Total 1 3.25 3.3

Fuente:

Análisis del resultado del cuadro del análisis interno de la empresa seleccionada

2.2.1Diagnóstico Interno

No. 2. Tabla análisis interno de la empresa “La gallina de oro”

No. Debilidades Fortalezas

1 Presentar falta de capacitación al personal para manejo de situaciones como la crisis presentada.

La calidad operativa es amplia ya que se cuenta con una gran trayectoria en el mercado.

2 No llevar un control adecuado a nivel salarial que puede estar ocasionando inconformismos en algunos trabajadores.

Un buen manejo de comunicación entre las sucursales y la sede principal.

3 Dejar en el proceso equipos fuera de actualización.

El manejo de procesos y método que utiliza la organización en cada uno de sus departamentos o áreas

Fuente:

Análisis del resultado del diagnóstico interno de la empresa seleccionada

2.3 Análisis Externo

No. 3. Tabla análisis externo de la empresa “La gallina de oro”

Áreas de la empresa % Puntos Ponderación

Económico 0.3 4 1.2

Social 0.3 3 0.9

Político 0.1 2 0.2

Jurídico 0.1 2 0.2

Tecnológico 0.2 3 0.6

Total 1 11.6 3.1

Fuente:

Análisis del resultado del cuadro del análisis externo de la empresa seleccionada

2.3.1 Diagnóstico Externo

No. 4. Tabla análisis externo de la empresa “La gallina de oro”

No. Oportunidades Amenazas

1 Llevar al mercado nuevos productos donde se evite la mano de obra del consumidor, esto produciría nuevas entradas económicas. Incursión en el mercado de nuevos empaques y sistemas de transporte.

2 Satisfacer al consumidor o clientes brindándoles un buen producto donde se garantice la calidad de su impacto en la sociedad y en varias áreas. Creación de nuevas empresas que ofrezcan un precio más competitivo.

3 Contar con un área especializada en atención de sugerencias y reclamos, para poder estar siempre al lado del consumidor.

Nuevos estándares en el mercado en cuanto a tablas de precios y modificaciones fiscales.

Fuente:

Análisis del resultado del cuadro del diagnóstico externo de la empresa seleccionada

3 Planeación

3.3 Misión

La distribuidora de pollos “Gallina de oro” como empresa privada, con criterios de excelencia, liderazgo, trabajo en equipo y calidad de sus productos, dedicados a la distribución de los mejores pollos en diferentes presentaciones de empaques que no atenten con nuestro medio ambiente, cumpliendo con los estándares de higiene y asepsia para dar gran satisfacción a nuestros clientes.

3.2 Visión

La distribuidora de pollos “Gallina de oro”, en cinco años nos vemos proyectados como una gran distribuidora, liderando el mercado nacional de la distribución de pollo, siempre manejando los mejores productos de gran calidad, con estrategias adecuadas de mercadeo, con tecnología intermedia y trabajadores capacitados, contribuyendo así a la generación de empleo y crecimiento de nuestra organización.

3.3 Objetivo (se plantea un objetivo a largo plazo ( 1 a 5 años)

• Consolidar a la distribuidora de pollos “Gallina de oro”, como distribuidora líder en el mercado nacional.

3.4 Metas (Dos metas de 3 meses a 1 año).