Proyeco de análisis de mercado.

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Análisis de la competencia con el marketing mix (4 P’s)

Competencia Directa

El Sport Bar “Out Side” es nuestra competencia directa, puesto que no hay otra empresa con este giro en la ciudad de Bacalar.

Los aspectos más fuertes con los que cuenta son, en primer lugar como se mencionaba con anterioridad, es que es el único sport bar en Bacalar, aunado a esto está que los precios que manejan son accesibles además de que cuenta con una buena ubicación. El personal que labora en la empresa tiene una actitud amable y eso beneficia mucho a la preferencia de los clientes.

Cabe mencionar que también fueron observados varios puntos débiles en la empresa, los productos que ofrecen no han variado desde su apertura, las instalaciones no se encuentran en buenas condiciones, las mesas y sillas son viajas y están desgastadas y el personal no es el suficiente para atender a todos los clientes.

Out Side está dirigido a dos diferentes mercados, el primero con un ingreso de $6800 a $11899 mensuales y el segundo de $11600 a $34999 mensuales.

Productos y precios de la competencia

Out side cuenta con una cartera reducida de bebidas, ofrecen:

Cervezas en presentación media de las marcas, sol, modelo, bohemia, XX lagger, tecate y corona, las cuales son de una calidad media vendiéndolas a $20 c/u. Si comparamos el precio al que venden este producto con el precio que manejan otras empresas nos damos cuenta que es $5 más económico, por lo que nosotros como empresa para poder contrarrestar estos precios bajos ofreceremos promociones en bebidas y en eventos especiales como partidos importantes de futbol o grandes eventos deportivos y paquetes por cubetazos.

Cahuamas solo de la marca Sol, a $35 c/u la cual es de una calidad regular. Nuestro sport bar para hacer frente a esto venderá no solo cerveza en presentación de cahuama sino también la presentación de misil, y aumentaremos el número de marcas.

Whisky solo de la marca Red Label que de una calidad regular, a un precio de $18 por caballito. Nosotros manejaremos más variedad en whiskys, por consiguiente los precios serán variados, de este modo los clientes tendrán posibilidad de elegir según su capacidad adquisitiva.

Vodka, solo manejan de la marca oso negro que es de una calidad regular, a un precio de $15 por caballito. Para este caso venderemos vodka de mejor calidad, así como cocteles que puedan prepararse con esté licor.

Por último cabe mencionar que brindan botanas de manera gratuita a los consumidores variando cada día de la semana. Así como proyecciones de partidos de futbol importantes. Manejan un horario de 9 de la mañana a 8 de la noche, el cual es superable puesto que el horario que tendrá nuestra empresa será de 10 de la mañana a 12 de la noche.

Distribución

Para efectos de este proyecto manejaremos las dimensiones de una empresa de acuerdo a la clasificación que da INEGI que es según el número de personas que laboren en ella, esto quiere decir que Out Side es una micro empresa puesto que cuenta con menos de 10 trabajadores.

Cuenta con una barra, cocina, baños, bodega, 8 mesas para 4 personas, una mesa de billar y una tv pantalla plana; la mitad del local es de madera y la otra de mampostería, techo de huano, estacionamiento y no cuenta con ventilador ni A/A.

Manejan un horario de 9 de la mañana a 8 de la noche, el cual es superable puesto que el horario que tendrá nuestra empresa será de 10 de la mañana a 12 de la noche.

Algunas de las deficiencias que se observaron en la empresa son que el lugar es muy pequeño para el número de personas que asisten a él, así como el personal que labora. Las instalaciones y los muebles tienen una mala presentación y se encuentran en mal estado.

En nuestra empresa nos aseguraremos que todos los muebles y las instalaciones se encuentren en perfecto estado y se estará al tanto de mantenerla siempre limpia, de no ser así los clientes podrían llevarse una mala imagen y dejar de asistir.

Comunicación

El Sport Bar “Out Side” identificado como competidor directo, no maneja ningún tipo de promoción, ya sea por fecha, temporada, evento especial u otro similar. A comparación con nosotros que crearemos paquetes, ofreceremos cubetazos, promociones de 3x2 en cocteles los días miércoles y jueves de 2 cocteles gratis para las damas; también implementaremos campañas de publicidad para dar a conocer la empresa y ganar clientes.

Calificación de la competencia (OUT SIDE)

Criterio

Competidor “out Side”

Reputación General

R

Calidad de los productos

R

Disponibilidad de los productos

R

Calidad en el servicio

R

Calidad para seguimiento de quejas

M

B=Bueno R=Regular M=Malo

Proveedores

Los proveedores del sport Bar son:

- Moctezuma: que provee las cervezas que se encuentran a la venta en sus distintas variedades antes ya mencionadas.

- Verdulería de don Jesús: proporciona productos vegetales, como pepinos, papas, zanahorias, cacahuates, mangos, entre otros.

- Tortillería la ecológica: tortilla y totopos.

- Abarrotes Dunosusa: en esta empresa se adquieren “sabritones”, cacahuates, Frijoles, latas de atún, papel Higiénico, servilletas, popotes, cucharas, vasos desechables, palillos, etc.

- Carpintería “bacalar”: mesas, sillas, anaqueles y la barra.

Los proveedores antes mencionados no son exclusivos del sport bar “Out Side”, sino que brinda sus servicios a otras empresas y personas en general.

Competencia