REVOLUCIÓN CERVECERA. CERVEZAS IMPORTADAS Y ARTESANALES MEXICANAS
Enviado por Albert • 19 de Junio de 2018 • 12.489 Palabras (50 Páginas) • 358 Visitas
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Nombre del puesto
Jefe de cocina
Supervisado por
Gerente Operativo
Descripción del puesto
Tener los insumos de cocina igual que los materiales.
Funciones del puesto
- Revisar que nada falte para la preparación de alimentos.
- Preparar los alimentos.
- Atender al cliente.
- Dar informe al gerente operativo ante cualquier situación.
Nombre del puesto
Ayudante de cocina
Supervisado por
Gerente Operativo
Descripción del puesto
Limpieza de utensilios, pisos y accesorios de cocina.
Funciones del puesto
- Mantener limpias las áreas de servicio.
- Dar limpieza a utensilios de cocina.
- Auxiliar al jefe de cocina.
Fuente: Elaboración propia en base a los datos de Revolución Cervecera
C) PRODUCTOS OFERTADOS
Tabla 2 Menú
Alimentos
Papas a la francesa o Papas Gajo
Tabla mixta europea
Alitas Texas (Bufalo/BBQ)
Hot Dog Bavaro
Hamburguesa Boston (Gigante)
Pizza Boccata Milano
Pizza Suiza
Pizza Toscana
Pizza Tailandesa
Pizza Ibérica
Pizza Azteca
Pizza Revolución (Chicago Style)
Bebida
País
AVENTINUS
Alemania
BECKS
Alemania
CLAUSHALER
Alemania
DAB EXPÒRT
Alemania
EKU 28
Alemania
Alemania ERDINGER DUNKEL
Alemania
ERDINGER PIKANTUS
Alemania
ERDINGER SCHNEEWISSE
Alemania
ERDINGER URWEISSE
Alemania
ERDINGER WEISSBIER
Alemania
FLENSBURGER DUNKEL
Alemania
FLENSBURGER GOLD
Alemania
FLENSBURGER PILSNER
Alemania
FLENSBURGER WEIZEN
Alemania
HACKER PSCHORR DE 500 ML
Alemania
KAPUZINER WEISSBIER
Alemania
LOWENBRAU
Alemania
MONCHSHOF BOCKBIER
Alemania
MONCHSHOF SCHWARZBIER
Alemania
PAPST BIER DE 500 ML
Alemania
PAULANER DUNKEL
Alemania
PAULANER KRISTALLKLAR
Alemania
PAULANER NATURTRUB
Alemania
PAULANER NATURTRUB 5 LT
Alemania
PAULANER OKTOBERFEST DE 500 ML
Alemania
PAULANER ORIGINAL MUNCHNER BARRIL 5 L
Alemania
PAULANER ORIGINAL MUNCHNER HELL
Alemania
PAULANER SALVATOR
Alemania
REDEBERGER
Alemania
SCHLERNKERLA
Alemania
SCHNEIDER ORIGINAL
Alemania
SCHOFFERHOFER DE 500 ML
Alemania
SCHOFFERHOFER GRAPEFRUIT
Alemania
TUCHER DOPPELBOCK
Alemania
TUCHER DUNKEL
Alemania
BLANCHE DE BRUXELLES
Bélgica
BOSCOLI
Bélgica
BOSCOLI
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