Tesis lego Describir a continuación brevemente la intervención en cada módulo:

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Descripción de las actividades y beneficios para la empresa en las siguientes etapas:

DISEÑO E INNOVACIÓN

- Diagnóstico

Se emplearon todos los cuestionarios correspondientes y se realizó visita evaluada al restaurante, misma que s e analizo que a la cafetería acuden personas de 20 a 30 años la mayoría de los clientes son del sexo femenino, y también la mayoría de estas son amigos..

De la misma manera hablaron de distintos puntos que se pueden mejorar, uno de ellos sería la implementación de buffetes de desayunos de 8 a 11 de la mañana, la ubicación con la que cuentan es bastante buena puesto que se encuentran a pocas cuadras del centro. El punto más débil que se analizo fue el de la mercadotecnia por medio televisivo.

- Comprender y observar a los usuarios:

Al charlar con los clientes se pudo comprender las necesidades directas con las que cuenta, y las diferentes ideas que tienen sobre lo que ofrece el restaurante.

Esto se realizó gracias a la entrevista con alguno de ellos, dentro del comedor y la cafetería.

- Involucrar a los usuarios en el proceso:

La conversación fue muy productiva, gracias a la plática nos dimos cuenta cual fue el punto más crítico. Como se comentó anteriormente, hubo gran conciencia en cuanto a la falta de buffete desayuno. Esto fue lo que más comentaron los clientes debido a que la mayoría de ellos acude a la cafetería por la mañana, también se observó que los clientes desean que sean publicadas las promociones con las que se cuenten, sobre todo en Facebook puesto que esta aplicación o esta red social la tiene la mayoría de las personas.

- Diseñar el proyecto:

Se establecieron actividades para cada encargado y estas la puedan cumplir con gran responsabilidad.

Designamos responsables y fechas de entrega.

- Analizar la calidad:

El beneficio principal para la empresa de ofrecer desayunos, fue algo sencillo de marca, debido a que los desayunos que se estableceron son platillos tradicionales.

- Desarrollar y crear el mapa de ideas:

Fue una oportunidad muy positiva el compartir nuevas ideas con el personal de la cafetería, se contó con una excelente interacción, finalmente se logró cubrí la necesidad con la cual es cliente contaba ahí mismo revisamos otros aspectos que necesitan mejora.

Unas de las cosas que me gustaría mencionar es que todos trabajan en equipo, es decir, se apoyan entre ellos, eso es algo esencial para trabajar en excelente armonía.

- Prototipar el nuevo servicio/producto/proceso:

Más que todo fue observar con mucha atención a los consumidores y la recopilación de experiencias de los clientes, tomando siempre en cuenta lo consideramos más atractivo para los clientes.

- Crear la caja de herramientas:

Para no quedar en una mejora aislada, los empresarios tomaron conciencia de la importancia de un “proceso de innovación” el cual se debe seguir repitiendo a lo largo del tiempo.

Presentar evidencia fotográfica de cada una de las etapas

DISEÑO E INNOVACIÓN

- Diagnóstico

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- Comprender y observar a los usuarios:

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- Involucrar a los usuarios en el proceso:

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- Diseñar el proyecto:

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- Desarrollar y crear el mapa de ideas:

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- Prototipar el nuevo servicio/producto/proceso:[pic 8]

CONCLUSIONES GENERALES

Aunque la cafetería tiene una gran tradición e historia, ya está bastante posicionado en el mercado, era necesaria una innovación, y siguen siendo necesarias otras más. Sin embargo, este es un gran paso que ayuda a acaparar otro mercado (buffete desayuno), en pocas palabras es una cafetería con excelentes servicios y un gran variedad de productos.

Sin embargo se considera necesario realizar un conjunto de actividades de marketing, ya que estos darán excelentes resultados.

Conforme a la publicidad es necesario innovar cada determinado tiempo las promociones, e incrementar la nueva estrategia del buffet desayuno, incorporarlas a los medios publicitarios, sin olvidar la tendencia de las redes sociales ya que a muchos de sus clientes optaron por que la publicidad sea a través de este medio.

De igual modo se sugiere que sigan dando publicidad a los platillos o bebidas que hasta ahora los han mantenido en el mercado.

La mejora fue implementa el desayuno (buffete) para aquellas personas que tiene alguna reunión, o para algún evento especial. E observo que gracias a esta estrategia la cafetería cuenta con más clientela a su favor.

NOMBRE Y FIRMA DEL CONSULTOR:

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