Unidad # 4 Visión actual y futura en la administración de las organizaciones

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2.2 ¿Qué tipo de organización es?, ¿qué productos ofrece? y ¿cómo utiliza el enfoque situacional?

La organización de Starbucks Corporation no es común. Los ejecutivos de la empresa la supervisan desde su sede central en la ciudad de su nacimiento, Seattle, Washington. Por el país, los gerentes de distrito supervisan los grupos de tiendas regionales. Estos gerentes informan directamente a Starbucks Corporation. En cada tienda, el gerente actúa como jefe. Debajo de este gerente de tienda se encuentra una colección de supervisores de turno que actúan como gerentes en ejercicio cuando el gerente de la tienda no está. Debajo de los supervisores de turno se encuentra el resto de los empleados, a quienes se hace referencia como camareros.

Ante esto se puede inferir que se auxilia de las bondades de la estructura organizacional geográfica, ya que necesitan dispersarse en diferentes regiones o países y brindar apoyo a sus nuevos socios distribuidos en más de 60 paises.

Pero primeramente es una organización formal, ya que surge como una necesidad para realizar una división de las actividades dentro de la organización que les permite principalmente alcanzar los objetivos mediante organigramas, manuales y la interacción de los principios de la organización como la división de trabajo, autoridad y responsabilidad, delegación, unidad de mando, jerarquía, tramo de control y equidad en la carga de trabajo, entre otras.

Los productos que ofrece es la venta de Asombrosos cafés de todo el mundo. Bebidas elaboradas artesanalmente para descubrir y paladear. También ofrecen sándwiches, bocadillos y especialidades de repostería.

La teoría situacional es la más reciente de la teoría administrativa y marca un paso más allá de la teoría de sistemas. Sus orígenes se remontan a las investigaciones de Chandler, Burns y Stalker, Wodward y Lawrence y Lorsch sobre las organizaciones y sus ambientes. Estas investigaciones revelaron que la teoría administrativa disponible era insuficiente para explicar los mecanismos de ajuste de las organizaciones a sus ambientes en forma proactiva y dinámica.

Se verificó que las características de las organizaciones se derivan de lo que existe fuera de ellas: sus ambientes. Se estudiaron los ambientes y la interdependencia entre la organización y el ambiente. Las organizaciones eligen sus ambientes y después se condicionan por éstos, y así necesitando adaptarse a ellos para poder sobrevivir y crecer. El conocimiento del ambiente se hizo vital para la comprensión de los mecanismos organizacionales. Mientras tanto, el análisis ambiental aún es muy precario y requiere de mucha investigación futura.

Otra variable que condiciona la estructura y la conducta organizacional es la tecnología utilizada por la organización. Para enfrentarse con el ambiente. , la organización utiliza tecnologías que condicionarán su estructura organizacional y su funcionamiento.

De acuerdo a la naturaleza de Starbucks, se puede considerar que el enfoque situacional lo aplica bastante, ya que es una empresa distribuida en todo el mundo, lo cual la hace diversa, incluyente, integral y social. Es interesante analizar las variables ambientales a las que se exponen dependiendo el país y continente en el que se encuentran. Cada vez que inicia una nueva tienda, es una nueva aventura. La forma de trabajar y de operar Starbucks en México, el servicio que brinden sus trabajadores debe ser acorde a su realidad social, cultural, económica y política. De la misma forma funciona una tienda en Colombia como lo es en cualquier lugar de Europa.

Ahora, sobre las relaciones laborales, ni hablar, es algo sumamente interesante cómo la diversidad y la inclusión de diferentes nacionalidades puede enriquecer el clima organizacional, ya que al fusionarse personas con diferentes puntos de vista, vida, paradigmas, formación profesional, entre otros, trae consigo algo realmente productivo.

Por otra parte se puede sumar la idea de que cada país tiene sus formatos de ser, así que una empresa como esta de carácter internacional debe conocer cada historia, cultura, políticas laborales, creencias, educación y demografía de cada lugar en el cual desea establecerse.

2.3 ¿Cuáles con los principales retos que enfrenta globalmente y cómo se relaciona su diseño organizacional con dichos retos?

Para esta interrogante se realizó una investigación en diferentes medios electrónicos que pudieran brindar los principales retos que enfrenta globalmente Starbucks y su relación con el diseño organizacional, ante ello se encontró lo siguiente:

- Adapartarse a los cambios en hábitos de consumo: La cadena de cafeterías Starbucks -con presencia en 60 países-, enfrenta el reto de adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo, con clientes que prestan más atención a los costos y se muestran más preocupados por temas medioambientales y por la conducta ética y de responsabilidad social de las empresas, reconoció su CEO Internacional, Howard Schultz.

El directivo aseguró que los cambios de hábitos han obligado a las compañías a adoptar nuevos estilos de vida. “Cada compañía debe entender que experimentamos un cambio verdaderamente sísmico en los hábitos de los consumidores, y esto tiene que ver con la tecnología; así que debemos adoptar los estilo de vida que adoptan los consumidores y en eso estamos a la vanguardia”, aseguró el CEO Internacional de la marca (Expoknews, 2012).

Es importante señalar que lo que caracteriza a la empresa es precisamente esto, se ha adaptado a los cambios bruscos de la economía en los últimos 10 años, por ello su diseño organizacional está adaptado a este tipo de situaciones, porque le invierte a la planeación estratégica.

- Aumentos en materia prima: Los precios de los lácteos en Estados Unidos se encuentran en máximos históricos y podrían subir incluso un poco más en marzo, antes de bajar como consecuencia de un aumento de la producción, señaló Jerry Dryer, editor de Dairy & Food Market Analyst.

Al igual que otros expertos, Dryer afirma que el incremento de precios se debe principalmente a un aumento de la demanda de Asia y otros mercados. "La demanda de lácteos en Asia, específicamente en China, es algo con lo que el mundo tiene que lidiar", dijo Schultz.

Ningún negocio se salva de este factor, la variable en los precios, devaluaciones, cambio de moneda según sea el país o continente en el que se encuentre la empresa. Pero es obvio que los cambios en el dólar, euros, dinar, entre otros. Por lo tanto todos los servicios y